canal de notícies

Pla d’emergència per a infeccions per Covid-19 als escorxadors

En el context de tancaments de l’escorxador en cas que es produeixin infeccions per Covid-19 entre els empleats, la indústria avícola alemanya proposa a la ministra federal d’Agricultura, Julia Klöckner i al ministre federal de Salut, Jens Spahn, que s’estableixi ràpidament un grup de projectes per desenvolupar un pla d’emergència nacional ...

Llegir més

Tönnies will Lazar übernehmen

"Tönnies will die Crailsheimer Firma Lazar übernehmen. Das Unternehmen aus Baden-Württemberg mit etwa 200 Mitarbeitern hat nach Angaben eines Konzern-Sprechers bislang an verschiedenen Standorten im Auftrag für Tönnies Rinder geschlachtet und zerlegt..."

Llegir més

Premi a la millor tesi màster

MULTIVAC concedeix un premi promocional als estudiants que han creat una tesi màster destacada en els camps de la tecnologia alimentària i la tecnologia d’envasos al Centre de Ciències de Weihenstephan, a la TU de Munic des del 2011. En honor a l'iniciador i conseller delegat del grup ...

Llegir més

Optimale Frischhaltung

L’especialista en ingredients RAPS amplia la cartera de productes funcionals per als carnissers amb un agent de manteniment de la frescor a base d’acetat-lactat. La combinació dirigida de les dues sals té un efecte sinèrgic i, per exemple, inhibeix especialment el creixement de la listeria ...

Llegir més

Bereit für nachhaltige Insekten-Snacks? ;-)

Insekten-Burger, frittierten Heuschrecken & Co: Studierende der Universität Hohenheim untersuchen Einstellung von jungen Menschen. Im Vergleich zu Fleisch oder Milchprodukten ist die Öko- und Klimabilanz exzellent. Artgerechte Haltung? Kein Problem! Auch ernährungsphysiologisch können Insekten dank hohem Eiweißgehalt und wertvollen Mikronährstoffen überzeugen...

Llegir més

Projecte de llei que prohibeix els contractes d'obres

Friedrich-Otto Ripke, president de l'Associació Central de la Indústria Avícola d'Alemanya, va comentar ahir el projecte de llei del Gabinet Federal que prohibia els contractes de treball, la contractació de treballadors i la cooperació corporativa a la indústria càrnia. V. (ZDG): "Estem sacsejats per la ideologia antieconòmica del ministre federal de Treball Hubertus Heil ...

Llegir més

Tönnies crea espai de vida

El Grup Tönnies va presentar ahir el seu concepte futur d'espai habitable per als empleats. L'objectiu principal és proporcionar als treballadors contractuals que en el futur puguin ser treballats permanentment per l'empresa amb apartaments assequibles i ben equipats, segons un estàndard fix ...

Llegir més

Reinici de Reinert Bärchen i nou llançament de "Bärchen-Geflügel-SchlaWiener"

El popular Reinert Bärchen tindrà un nou disseny i un món de marca tangible a partir de l’agost del 2020. D’aquesta manera, la simpàtica mascota es converteix en un aventurer explorador i s’orienta cada cop més a les preferències del jove grup objectiu. Amb la "Bärchen-Geflügel- SchlaWiener", TFB també llança un nou producte elaborat a partir de carn d’aviram 100%, donant servei a la tendència del segment d’embotits infantils del creixement del mercat avícola ...

Llegir més

Premi federal per als productes carnis de Kaufland

El Ministeri Federal d'Alimentació i Agricultura (BMEL) va homenatjar Kaufland Fleischwaren amb el premi d'Honor Federal, que representa el premi de màxima qualitat de la indústria alimentària alemanya. Kaufland va rebre el premi per setena vegada consecutiva. El Ministeri Federal i el president de la Societat Agrícola Alemanya (DLG), Hubertus Paetow, feliciten per aquest alt honor ...

Llegir més

El sistema de prova funciona: Tönnies informa de la primera setmana laboral completa

El grup d’empreses Tönnies proporciona informació sobre el transcurs de la primera setmana completa de funcionament i els resultats de les proves de corona per als empleats: "La base per a la represa de la producció és el nostre concepte d’higiene, que ha estat aprovat per les autoritats", explica el Dr. André multi-ciutats ...

Llegir més

Bistecs de sal abans o després de la brasa?

Els filets i el schnitzel són els primers llocs a la planxa. La sal i el pebre gairebé sempre formen part de la carn de condiment. A la temporada principal de barbacoa, un o dos amos de la brasa hobby es pregunten de nou: la carn de sal abans o després de la torreta? Una pregunta sobre quines opinions difereixen i que porta a debats i animats una vegada i una altra ...

Llegir més