Els alemanys mengen menjar més fresc que el francès
Balingen, 18.09.2017 - Menjar com Déu a França? Una enquesta sobre el comportament del consumidor sobre el tema dels aliments frescos revela ...
salut
Generalment Recompte d'articles: 139
Nens i joves Recompte d'articles: 28
sistema cardiovascular Recompte d'articles: 76
Dieta i Pes Recompte d'articles: 155
Diabetis Recompte d'articles: 40
psique Recompte d'articles: 39
Sèniors Recompte d'articles: 10
Falta de vitamina D i iode
(BZfE) - A Alemanya, moltes persones tenen una deficiència de vitamina D. Fins i tot amb iode, el subministrament de cada tercer adult no és òptim, l’estudi sobre la salut dels adults a Alemanya (DEGS) ha demostrat ...
L’accident va centrar-se en un emplenador al buit
Mannheim (bgn) - Una i altra vegada la mateixa causa d’accidents: mentre la màquina funciona, un empleat raspa la carn sobrant de l’embut d’un embotidor al buit ...
ous orgànics de qualitat guanyar carreres - amb hisops
Millor aroma i una mica més saludable, però més gèrmens i menys rovells, així que la conclusió del professor Dr. Michael Grashorn a l'Institut de Ciència Animal de la Universitat de Hohenheim. El científic avícola compara ous ecològics amb ous de graner ...
Cuinar temporada amb poca calor i eficiència energètica - xai per Pasqua
(BZfE) - En moltes famílies procedents de Pasqua tradicionalment un be a la taula. Perquè l'Anyell que és com l'ou i el conill un antic símbol de Pasqua, que commemora la resurrecció de Jesucrist. Be es pot gaudir de moltes maneres ...
Substitut de carn elaborat amb proteïna de blat
(BZfE) – Els vegetarians trobaran una àmplia gamma de substituts de la carn al supermercat. No sempre ha de ser tofu. Una alternativa interessant és el seitan, que s'elabora amb el gluten del blat. És al dente i té una consistència compacta i fibrosa que recorda a la carn. El seitan ha tingut un paper important en la dieta diària dels monjos asiàtics durant segles. El nom prové del japonès i es pot traduir com "proteïna de la vida". De fet, en comparació amb altres aliments d'origen vegetal, té un contingut de proteïnes relativament alt del 25 per cent...
els casos d'hepatitis E a Alemanya es van incrementar en 50 cent
"La carn de porc pot contenir virus de l'hepatitis E. La carn crua, per exemple en forma de carn de porc, està especialment afectada. A Alemanya, els casos d'hepatitis E registrats han augmentat molt en els últims anys. Un expert explica el motiu...".
La tendència vegetariana està a la baixa
"L'entusiasme per les dietes veganes i vegetarianes ha tingut un èxit notable a Alemanya els darrers mesos. Segons les xifres actuals de la Society for Consumer Research, el mercat en auge dels substituts de la carn ha estat en declivi des de l'estiu"....
residus de carn? Ningú ja no vol les entranyes
Els ronyons, els cors, els fetges, fins i tot els pulmons, la gola, fins i tot la cansalada de vedella es menjaven amb regularitat, però sembla que aquells temps s'han acabat. Sens dubte, això encara estava relacionat amb els temps de fam, quan l'home depenia d'utilitzar tots els òrgans i parts dels animals d'una manera significativa. Avui és diferent, els temps han canviat...
Els vegans ignoren l'evolució?
Al llarg de l'evolució dels homosapiens es va consumir molta carn. Incomptables animals: senglars (que després esdevindran porcs domèstics) i altres animals hi havien de creure. La majoria dels nostres avantpassats obtenien la seva proteïna essencial de la carn. Per tant, els vegans i els vegetarians estan ignorant la nostra evolució rebutjant tots els productes animals? Els vegans estan en contra de la nostra evolució?...
Els pacients deprimits tenen major risc de mortalitat en la insuficiència cardíaca
Els valors elevats en una escala de depressió permeten la predicció ( "predicció") un augment del risc de mortalitat en pacients amb insuficiència cardíaca (insuficiència cardíaca), ha informat la doctora Julia Wallenborn (Centre Alemany d'Insuficiència Cardíaca de l'Hospital Universitari de Würzburg) al 80. Reunió Anual de la Societat Alemanya de Cardiologia a Mannheim.
El grup de recerca va examinar 864 pacients amb "insuficiència cardíaca descompensada", quan es produeix retenció d'aigua o falta d'alè fins i tot en repòs, en un hospital amb un qüestionari especial (PHQ-9) per a un estat d'ànim depressiu. Es va trobar un estat d’ànim deprimit en el 29 per cent de tots els pacients. El 28 per cent d’aquest subgrup tenia una depressió coneguda, dels quals només el 50 per cent es van tractar amb antidepressius. En el grup diagnosticat amb depressió, el 18% dels pacients van morir després de 27 mesos, en el grup classificat com a no depressiu, el 14%.