Nova marinada premium "MariTop Black Aged Pepper"
AVO està desenvolupant una nova marinada completa en el segment premium a base de pebre fermentat. Els experts en aromes de Belm han trobat literalment el gust per les creacions basades en espècies fermentades, com l'exitosa marinada de pebre negre Lafiness.
Amb el Pebre negre envellit AVO MariTop Premium ara és especialment agradable marinada completa al mercat que fa honor a la seva etiqueta "Premium". AVO no només garanteix la millor qualitat en el processament, sinó també des de l'adquisició de les matèries primeres. El pebre fermentat, anomenat Black Aged Pepper, prové exclusivament de Sri Lanka. Allà, després de més de dos mil intents de fermentació perfecta, finalment es va trobar el pebre negre, que compleix els requisits de la línia AVO Premium pel que fa a gust i consistència. En aquest cas, la cooperació directa amb la plantació també té un component social, perquè pertany al projecte Little Smile, un projecte d'ajuda fundat pel periodista Michael Kreitmeir. El cultiu d'espècies és una important font d'ingressos per al projecte i ha estat acompanyat i recolzat per AVO durant dècades.
La qualitat especial del pebre de Sri Lanka en combinació amb la tradició local de fermentació donen al pebre negre envellit d'AVO un toc únic. El pebrot, que creix en paisatges naturals de muntanya i selva, es cull a mà, es barreja amb sal marina i es porta a un grau especial de maduració durant un període de setmanes amb una avaluació i cura contínua. Per tant, no és d'estranyar que aquest complex procés faci de Black Aged Pepper una cosa molt especial. La fermentació de la sal marina canvia completament els olis essencials del pebre negre i es crea un aroma de pebre completament nou i matisat.
Incrustat en oli de colza premsat en fred i proveït de sal marina d'alta qualitat, el pebre negre envellit és un d'ells. Gamma MariTop Premium. Ja a la tardor de l'any passat, el MariTop Premium cep va obrir aquesta noble sèrie de marinades completes.
AVO recomana el nou Pebre negre envellit MariTop Premium per l'elegant composició de gust per a tot tipus de carn i peix fi.
