AVO comença la temporada de barbacoes 2022 amb una àmplia gamma de nous productes
Gaudiment a la brasa cruixent i pebrot: la nova marinada Lafiness Premium us farà seure i prendre nota
No només amb unicorns, també a la moda o als plats: no pots evitar el “rosa” de moment. AVO ara ve amb el Pebre rosa Lafiness Premium la tendència del color també s'aplica a la graella. La base d'això és el pebrot vermell -més conegut pels experts com el fruit Schinus dels pebrers brasilers- que evoca una fina nota especiada i pebre a la carn, el peix o les verdures. A més d'això, els grans o baies suaument congelats i finament granulats de la fruita Schinus creen un cruixent que no només sentiu sinó que també escolteu quan mossegueu el menjar a la brasa. Un adob que ja té el que cal per convertir-se en un futur clàssic perquè capta tots els sentits i impressiona pel seu gust.
Com amb tots els productes Lafiness Premium, els clients poden confiar en les espècies fines, la sal marina més fina i l'oli de colza d'alta qualitat com a ingredients bàsics.
Noves mescles de condiments per gaudir d'una graella sofisticada
La gamma de talls pel que fa a carn de vedella és cada cop més àmplia, amb el bistec de flanc o tendre penjant que ara s'uneix al conegut T-bone. També hi ha noves tendències d'avantguarda d'Espanya, com Presa, un coll del porc ibèric, o Cuscino, la gorra de l'os de pala de l'espatlla de porc. AVO també ofereix una varietat de nous condiments secs adequats per a la brasa All negre o Pebre negre envellit Xarxa i Pebre vermell fumat a la barbacoa.
L'all negre i el pebre negre envellit ja es coneixen com a marinades premium i han estat molt populars a la cartera d'AVO Lafiness des del primer dia. L'especial de l'all negre és el procés de maduració de l'all, la fermentació. Això dóna als claus el seu color negre profund i una varietat especial d'aromes, la nota d'all és més suau després de la fermentació. El pebre negre envellit també es fermenta, però amb sal marina. És originària de Sri Lanka i Cambodja i creix en paisatges naturals de muntanya i selves. Collits a mà i barrejats amb sal marina, els olis essencials del pebre canvien completament i es crea una aroma de pebre completament nova i matisada.
El personatge fumat homònim del Smoked Paprika farà les delícies de tots els fans de l'Original American BBQ. La tradició de fumar el pebre vermell requereix molta sensibilitat, ja que la nota de fum ha de complementar els sabors de la fruita, però no dominar-los. AVO confia en matèries primeres de primera qualitat per poder oferir al final una excel·lent experiència gustativa.
Els nous condiments no només són adequats per a carn de vedella o porc, sinó que també són una millora benvinguda per a salchichas fresques, aus de corral o peix. Patates a la planxa condimentades amb all negre, a més d'una amanida de carn vegana a base de maionesa d'amanida Vegavo i la vesprada de barbacoa també és perfecta per als vegetarians.
INFO! AVO a IFFA: Pavelló 12.1, Stand C79
