Processament i embalatge en el seu millor moment

El concís eslògan de MULTIVAC ho resumia: Les Jornades de Processament d'enguany es van centrar en solucions innovadores per al porcionat de carn i l'última tecnologia d'envasat, que ofereixen un valor afegit real en termes d'eficiència i rendibilitat. Tant individualment com com a solució en línia. Del 16 al 20 d'octubre, clients convidats exclusivament d'Alemanya, Bèlgica i Països Baixos van experimentar un món de productes sòlid a MULTIVAC Resale & Service GmbH a Nettetal-Kaldenkirchen com a part de demostracions individuals en directe i conferències emocionants, molt individuals i de prop.

60 participants van trobar el seu camí a MULTIVAC a Nettetal. Es van mostrar visiblement entusiasmats amb la riquesa d'informació i, en particular, pel caràcter “privat” de les manifestacions durant la seva visita, que va durar unes dues hores i mitja. La teva conclusió? Un esdeveniment d'èxit a tot arreu, amb molt de gust de nou!

Enguany, s'ha centrat en solucions de les àrees de porcionat i envasat que compleixin plenament amb les necessitats canviants del mercat: les porcionadores d'alt rendiment GMS 400 i GMS 520 de TVI així com una segelladora de safates compacta d'última generació, la TX 620 de MULTIVAC. El programa es va completar amb un recorregut per l'empresa. Un mestre de braseria també vetllava pel benestar físic dels convidats en una graella a l'aire lliure.

Porcions de carn fresca al màxim nivell
Els experts de TVI van demostrar la porció precisa i precisa del pes del coll de porc per a filets, daus i tires al multifuncional GMS 400. El model d'entrada provat impressiona amb noves funcionalitats i canvis de disseny per als temps de canvi de producte més ràpids, un funcionament més senzill i intuïtiu. i una major disponibilitat.

Gràcies al premsat 3D, el GMS 400 va repartir porcions del mateix pes i aspecte d'una peça de carn crua alimentada manualment durant les demostracions en directe. Aquests després van arribar al transportador de carn de la línia d'inserció mitjançant una cinta transportadora. Mentre que un desapilador desapilava les safates de plàstic en una cinta paral·lela, aquestes eren guiades per sota de la cinta de carn i les porcions de carn s'introduïen automàticament a les safates apilades des de dalt. També hi havia un GMS 520 disponible al lloc amb finalitats de demostració de productes amb ossos i talls de papallona.

Embalatge de safates amb un rendiment excepcional
Després del porcionador, a Nettetal es va utilitzar el segellador de safates TX 620. El model impressiona en termes de sostenibilitat, flexibilitat, rendibilitat i, sobretot, rendiment. Per tal d'alimentar les safates al procés d'envasament de manera controlada immediatament després de la càrrega, el TX 620 es va complementar amb dos transportadors corbats de TVI.

Des del punt de vista tècnic, la nova segelladora de safates, que ja està dissenyada de sèrie per a l'ús de MULTIVAC Smart Services i MULTIVAC Line Control i que es va presentar al públic per primera vegada a interpack 2023, impressiona amb el control intel·ligent de màquines i línies. , els més alts estàndards d'higiene i la fiabilitat habitual. Gràcies al seu disseny compacte, es pot integrar fàcilment en una gran varietat d'entorns de producció, i també es pot dissenyar com una solució de dos carrils per a una eficiència encara més gran. Per augmentar la sostenibilitat, segons l'aplicació, es pot eliminar completament l'ús d'aire comprimit o aigua de refrigeració, la qual cosa contribueix activament a la conservació dels recursos.

Tot un èxit: aquesta va ser la conclusió de l'organitzador i els convidats. “MULTIVAC sempre ha apostat per la proximitat al client, l'excel·lent qualitat i el servei excel·lent. Amb els Processing Days, oferim als nostres clients una plataforma sòlida per a l'intercanvi informal, i per poder experimentar de prop les últimes novetats en un ambient relaxat i, sobretot, privat”, resumeix Dietmar Bohlen, Food Key Account, Sales MULTIVAC. Alemanya.

Sobre el Grup MULTIVAC
Experiència combinada, tecnologia innovadora d'avantguarda i marques sòlides sota un mateix sostre: el Grup MULTIVAC ofereix solucions completes per a l'envasament i el processament de productes alimentaris, mèdics i farmacèutics, així com de productes industrials, i com a líder tecnològic, estableix contínuament nous estàndards en el mercat. Des de fa més de 60 anys, el nom significa estabilitat i valors, innovació i viabilitat futura, qualitat i servei excel·lent. Fundat l'any 1961 a Allgäu, el Grup MULTIVAC és ara un proveïdor global de solucions que dóna suport a les petites i mitjanes empreses, així com a les grans corporacions, perquè els processos de producció siguin eficients i estalviïn recursos. La cartera inclou diferents tecnologies d'embalatge, solucions d'automatització, sistemes d'etiquetatge i inspecció i, finalment, però no menys important, materials d'embalatge. L'espectre es complementa amb solucions de processament basades en les necessitats: des del tall i el porcionat fins a la tecnologia de productes de forn. Les solucions s'adapten als requisits individuals dels clients en centres de formació i aplicacions. Al voltant de 7.000 empleats en més de 80 filials a tot el món representen la proximitat i la màxima satisfacció del client, des de la idea inicial fins al servei postvenda. Més informació a: https://multivac.com