els costos d'operació en comparació DFV hi 2007
Anàlisi industrial anual del comerç de carnisseria per a la determinació de la ubicació individual
L'edició actual de la comparació de costos operatius de 2007 publicada per l'Associació de Carnissers Alemanys està disponible. La recollida de dades a nivell nacional es basa en els balanços i els comptes de pèrdues i guanys d'empreses de carnisseria seleccionades. Les carnisseries especialitzades, les seves oficines de comptabilitat i oficines fiscals, així com algunes associacions gremials de l'Estat, van proporcionar un total de 165 formularis d'enquesta, que es van tramitar sota estricta preservació de l'anonimat.
El desenvolupament econòmic de les empreses participants va mostrar una nova tendència d'estabilització el 2007. Això s'aplica al desenvolupament de vendes en les classes de mida individuals, així com als resultats operatius mitjans assolits. Els preus més baixos de la carn van proporcionar alleujament per a l'element de cost més gran, el cost de les mercaderies venudes. Els lleugers increments dels costos de personal es van compensar amb la reducció de la quota dels costos generals.
La comparació anual dels costos operatius del DFV serveix principalment per determinar la posició de les empreses individuals en la competència. La identificació de valors mitjans per a classes de mida de vendes individuals permet a totes les parts interessades assignar el seu propi negoci a la classe de mida respectiva i ofereix una comparació directa amb un grup d'empreses similars. En comparar les estructures de costos i els rendiments, es poden identificar desviacions que indiquen possibles debilitats i potencial de racionalització.
Per a l'Associació de Carnissers Alemanys, les comparacions de costos també són una eina important per presentar el desenvolupament econòmic de tota la indústria. Dóna suport a l'argument en totes les qüestions empresarials i sovint és utilitzat pels bancs com a criteri d'avaluació a l'hora de concedir préstecs a carnisseries especialitzades.
La comparació de costos operatius de DFV és un servei gratuït per a totes les carnisseries especialitzades que participen en la recollida anual de dades. En cas contrari, es poden posar en contacte amb els membres dels gremis de carnissers de la Wirtschaftsfördergesellschaft des Fleischerhandwerks mbH (Sra. Hustert), Kennedyallee 53, 60596 Frankfurt am Main, Tel 069/63302-137, Fax 069-/63302, 120-/XNUMX. correu: Aquesta adreça de correu electrònica està protegida contra robots d'spam! Ha de ser habilitat el JavaScript per visualitzar! ser ordenat.
Font: Frankfurt del Main [ ]
