Kaufland estableix nous estàndards en qualitat de carn de boví
Heilbronn, 22 d'octubre de 2018: els clients de Kaufland ara poden trobar carn picada i hamburgueses de vedella amb el segell "Ohne GenTechnik" al passadís de carn. “La carn de boví amb aquesta certificació ha estat fins ara l'excepció en el sector de la venda al detall d'aliments. Volem establir un nou estàndard aquí", diu Ralph Dausch, director de Fleischwaren Kaufland. Els components modificats genèticament no es poden utilitzar ni en les plantes farratges dels animals ni en els ingredients. Els pinsos per a animals i la fàbrica de carn de Kaufland han estat provats i certificats amb aquesta finalitat per l'Associació d'Aliments sense Enginyeria Genètica eV.
Un requisit previ per a l'etiquetatge "Ohne GenTechnik" de la carn de boví és, entre altres coses, que s'hagi alimentat amb plantes farratges no transgèniques durant tres quartes parts de la seva vida, però almenys 12 mesos. A causa d'aquest llarg període d'alimentació, fins ara gairebé no s'ha disposat de carn de vedella sense transgènics.
"No obstant això, vam establir el rumb d'hora per poder oferir carn de vedella sense transgènics avui. Amb la inclusió de la carn picada i les hamburgueses a la gamma permanent, ja oferim l'opció d'evitar conscientment l'enginyeria genètica pel que fa a la carn de boví”, diu Ralph Dausch. "Així estem complint el desig de la societat d'aliments produïts de manera natural".
Kaufland ja ofereix uns 700 articles amb el segell "Ohne GenTechnik" en tota la seva gamma. L'objectiu de l'empresa és ampliar encara més la cartera de productes sense transgènics el més ràpidament possible.
Segell "Ohne GenTechnik".
No s'utilitzen organismes modificats genèticament o parts dels mateixos per als aliments amb el segell legal "Ohne GenTechnik", ni es produeixen vitamines, sabors, enzims o altres additius alimentaris amb l'ajuda de microorganismes modificats genèticament. L'alimentació es fa sense plantes modificades genèticament, amb estrictes terminis a respectar.
Kaufland
Kaufland opera més de 660 sucursals a tot el país i dóna feina a unes 75.000 persones. Amb una mitjana de 30.000 articles, l'empresa ofereix una àmplia gamma de queviures, centrada en els departaments de productes frescos de fruita i verdura, làctics, carn, embotit, formatge i peix. L'empresa forma part del grup Schwarz, que és una de les principals empreses de venda al detall d'aliments a Alemanya. Kaufland té la seu a Neckarsulm, Baden-Württemberg.
Una part important de la política corporativa és responsabilitzar-se de les persones i del medi ambient. Kaufland presta especial atenció al disseny sostenible de la gamma. L'empresa aposta per unes condicions de producció responsables, unes condicions de cria més adequades a les espècies i la preservació dels hàbitats naturals. Els clients tenen una gran selecció de productes respectuosos amb el medi ambient i de comerç just, i Kaufland també aposta per l'agricultura ecològica i regional.
