Balanç anual 2020: Tönnies líder del mercat de carn ecològica
Rheda-Wiedenbrück, 1 d'abril de 2021 - El grup Tönnies es va desenvolupar de manera estable el 2020 malgrat les restriccions relacionades amb la Corona. Després d'un primer semestre de 2020 fort, els resultats de la segona meitat de l'any són, com s'esperava, més febles. El tancament de la planta de Rheda relacionat amb la Corona té un impacte aquí. No obstant això, la companyia té una mirada enrere positiva al conjunt de l'any. "L'any Corona 2020 va ser el repte més gran de la història de la companyia per a la nostra empresa i els seus empleats", afirma Clemens Tönnies, soci director del grup internacional d'empreses. "A la primera meitat de l'any, amb l'inici de la pandèmia de la corona, els polítics ens van demanar que produïssim més i omplissim els prestatges dels supermercats durant el confinament. L'aturada de la fàbrica de quatre setmanes i la posterior reducció de la producció a causa del brot de Corona, que ara ha estat classificat com a accident industrial per l'associació comercial, ha posat tensió el balanç econòmic de Rheda.
Malgrat aquesta càrrega regional, Tönnies està econòmicament satisfet amb el balanç de tot el grup. "La nostra empresa consta de 29 llocs de producció a tot el món, 28 dels quals van tenir un bon any", diu Clemens Tönnies. Amb les mesures de prevenció de Corona introduïdes, Tönnies es veu com un model de prevenció a la indústria alimentària a tot el món.
L'any 2020, l'empresa internacionalment activa va registrar unes vendes anuals d'uns 7,05 milions d'euros (-3% respecte al 2019). L'estancament es deu principalment al preu significativament més baix de la carn de porc (una mitjana anual del 9,3% inferior a la del 2019) i a l'aturada de la planta durant quatre setmanes al lloc de Rheda.
Canvis en el mercat porcí
El mercat del porc es va veure sacsejat l'any passat, sobretot pel bloqueig gastronòmic. La prohibició d'exportar carn de porc a tercers països a causa de la pesta porcina africana a Alemanya també ha restringit severament les exportacions. El preu per quilogram de pes de matança oscil·là entre els 2,02 i els 1,19 euros l'any passat, fet que, per descomptat, té un impacte important en les vendes de l'empresa.
"Necessitem preus estables i adequats a llarg termini per als productors agrícoles que siguin més alts que en l'últim trimestre", diu el Dr. Wilhelm Jaeger, cap del departament d'agricultura. “Si volem mantenir la producció agrícola a Alemanya en el futur, necessitem acceptació social. És per això que estem compromesos amb els objectius de la Comissió Borchert de la ministra federal d'Agricultura, Julia Klöckner", va dir Jaeger. “Gairebé hem assolit el nostre objectiu d'establir la ramaderia tipus 2 com a estàndard als supermercats. La data d'inici és el juny de 2021".
El mercat ecològic està creixent
Paral·lelament, Tönnies continua invertint en estables oberts i en el mercat orgànic. “Veiem bones oportunitats de creixement en el segment orgànic, on ja som líders del mercat. Si els consumidors canvien de mentalitat i demanen més productes ecològics, ho farem".
En total, Tönnies processa 16,3 milions de porcs (-2%) a les seves ubicacions alemanyes, amb el descens només relacionat amb el tancament de quatre setmanes de la ubicació de Westfàlia oriental a Rheda-Wiedenbrück i la posterior reducció de la producció. L'empresa ha crescut significativament en altres llocs, especialment a l'estranger. Es van processar 4,5 milions de porcs a Dinamarca, Espanya, Gran Bretanya i Polònia (+17%).
Divisió de vedella: s'obre la nova planta de Badbergen
El desenvolupament de la carn de boví és especialment encoratjador. El nou centre de competència en carn de boví a Badbergen ha començat la producció. També aquí, Tönnies implementa constantment el seu concepte de sacrifici i producció de carn com a unitat biològica. La demanda de carn de boví ha crescut de manera constant en els últims anys. “Les nostres inversions d'uns 85 milions d'euros al centre de competència de la carn de boví de Badbergen estan donant els seus fruits per primera vegada. La qualitat és màxima", informa el director general de la divisió de carn de boví, Ulrich Steinemann. "Agrupem els nostres volums en una ubicació digitalitzada altament especialitzada que estableix estàndards a tot el món. La taxa d'automatització és extremadament alta, de manera que menys de 500 empleats del lloc donen suport a l'empresa".
Tot i que el confinament gastronòmic en curs a tot Europa està posant una pressió sobre les vendes, la producció d'hamburgueses funciona amb èxit a la nova ubicació. Atès que Tönnies subministra el sector de la carn de boví, especialment al servei d'alimentació, a països europeus com França i Gran Bretanya, que també es van veure afectats pel confinament, la divisió no va aconseguir cap creixement el 2020. En total, Tönnies va processar 420.000 bestiar a les seves ubicacions alemanyes, inclosa la seva tala. Això és un 4% menys que l'any anterior.
Creixement internacional en localitats estrangeres
A nivell internacional, Tönnies segueix constantment la seva estratègia de creixement. Les inversions a Gran Bretanya, Dinamarca, França, Espanya i Polònia sumen un import de tres dígits. Tönnies està invertint 25 milions d'euros només a les seves ubicacions a Gran Bretanya. Amb unes vendes de més de 500 milions d'euros, Tönnies és líder del mercat en nombrosos segments. “El mercat britànic és un mercat en creixement per a nosaltres. Allà volem satisfer la creixent demanda dels consumidors amb la nostra carn de qualitat", diu Frank Duffe, director general de Tönnies International.
Les instal·lacions de producció de Dinamarca, França i Polònia també es desenvolupen molt positivament econòmicament. A Espanya es va signar una carta d'intencions per construir el seu propi escorxador a la regió d'Aragó. La primera pedra de l'empresa conjunta amb el grup xinès Dekon va tenir lloc a la Xina fa unes setmanes.
El mercat de verdures està creixent
Tönnies també segueix el seu camí de creixement en el mercat de productes substitutius de la carn vegetarians i vegans. La companyia ha agrupat les seves activitats en aquest segment amb les marques de consum "es tast", "Vevia" i "Gutfried veggie" en una unitat de negoci independent de Vevia 4 You GmbH & Co. KG i una planta de producció independent a Böklund.
"L'any passat vam construir la nostra pròpia fàbrica de productes vegetarians i vegans a la nostra seu de Böklund", informa Maximilian Tönnies. "Ara estem ampliant encara més aquesta capacitat i doblant l'àrea de producció, ja que la demanda dels consumidors i la confiança en els productes creixen de manera sostenible". L'interès pels productes vegetarians i vegans augmenta des de fa anys. "No veiem la producció d'aliments vegetarians i vegans com una competència amb els nostres productes carnis, sinó com un segment de mercat independent i una excel·lent incorporació a la nostra ja molt àmplia cartera de productes", subratlla Maximilian Tönnies. "Per a nosaltres era important ara fer el següent pas de producció independent i separada amb els més alts requisits higiènics. Això forma part de la nostra agenda de sostenibilitat t30, amb la qual estem desenvolupant de manera sostenible tot el grup d'empreses”.
Transició generacional en ple apogeu
Amb l'agenda de sostenibilitat t2019 adoptada el 30, la companyia està en ple procés per convertir-se en l'empresa d'alimentació més sostenible del sector. A més de dirigir la divisió del Grup zur Mühlen, Maximilian Tönnies (30 anys) assumeix cada cop més responsabilitat dins de tot el grup. "Estic content que la transició generacional estigui en ple apogeu", diu Clemens Tönnies (64). "Max està passant a la propera generació amb l'equip directiu altament motivat".
Copyright de la imatge: Tönnies.
