colorit

Feliç Nadal i un any nou feliç ...

Benvolgut senyor o senyora, el Nadal és en 5 dies. L'equip editorial també necessita un respir en algun moment, per això només informem de manera irregular de les últimes novetats de la indústria càrnia aquí al Newssticker entre vacances. El mateix passa amb el butlletí setmanal: a partir de l'01.01.2023 de gener de XNUMX podreu tornar a llegir totes les notícies de la indústria càrnia íntegrament...

Llegir més

Handtmann amplia el patrocini d'or per Butcher Wolfpack

Handtmann, Biberach amplia el seu patrocini d'or per a l'equip "Butcher Wolfpack" fins al proper WBC (World Butcher Challenge). Tindrà lloc els dies 30 i 31 de març de 2025 a París. L'equip extremadament dinàmic al voltant del capità de l'equip Dirk Freyberger va guanyar el CMB l'any passat al Sacramento Memorial Auditorium amb la victòria general més victòries en 4 categories de productes diferents, com ara "Millor botifarra del món" o "Millor botifarra gourmet del món"...

Llegir més

Medalla de plata per a Franz Prostmeier en la disciplina de carnisser

Enhorabona, vicecampions d'Europa! Franz Prostmeier (carnisseria Stuhlberger) enganxat la medalla de plata per a Alemanya al 8è Campionat d'Europa "Euroskills 2023" a Gdansk. L'esdeveniment representa la promoció de l'educació i les competències professionals a nivell europeu. La professió de carnisser només va ser reconeguda com a tal fa dos anys, juntament amb 43 professions més...

Llegir més

Trofeu d'or Euro Meat 2023

Sota el lema "Esport per una bona causa" recapta o genera diners i donacions en espècie per a una bona causa definida mitjançant l'organització d'esdeveniments esportius. Fa molts anys que dona suport a organitzacions i fundacions benèfiques. Els projectes per a nens malalts i desfavorits i les seves necessitats són especialment importants per a ell...

Llegir més

La ramaderia i la protecció del clima en focus

L'entitat sense ànim de lucre Tönnies Research torna a convocar el Premi Bernd Tönnies, dotat amb 10.000 euros. Els professionals dels mitjans de comunicació dels països de parla alemanya es poden presentar amb les seves publicacions sobre el tema del benestar animal a la ramaderia fins a finals de 2023. "Volem donar suport als periodistes que ho tracten d'una manera tècnicament sòlida", explica Mechthild Bening, ex comissària i responsable d'aquest premi a l'empresa...

Llegir més

Feliç Nadal i un any nou feliç ...

Benvolgut senyor o senyora, el Nadal és en 5 dies. L'equip editorial també necessita un respir en algun moment, per això només informem de manera irregular de les últimes novetats de la indústria càrnia aquí al Newssticker entre vacances. El mateix passa amb el butlletí setmanal: a partir de l'01.01.2023 de gener de XNUMX podreu tornar a llegir totes les notícies de la indústria càrnia íntegrament...

Llegir més

Upcycling a Handtmann: les pancartes de la fira es converteixen en bosses sostenibles

L'àmbit d'actuació sostenible és ampli. L'empresa familiar Biberach Handtmann ha inclòs la sostenibilitat en el seu cànon de valors i basa les seves activitats en aquest principi. La divisió Filling and Portioning Systems (F&P) ha estat membre de la iniciativa de sostenibilitat de VDMA Blue Competence durant molts anys i, per tant, es compromet a complir amb els principis de sostenibilitat de l'enginyeria mecànica i vegetal europea...

Llegir més

Foodwatch exigeix ​​un impost sobre la carn

Amb motiu de la Conferència Mundial sobre el Clima de les Nacions Unides (COP27), el Dr. Chris Methmann, director general de l'organització de consumidors foodwatch: "El ministre federal d'Agricultura, Cem Özdemir, ha d'utilitzar l'escenari mundial al Caire per fer campanya a favor d'un impost a la carn a tota la UE: necessitem un impost sobre el CO2 a la carn, el formatge i altres per reduir la redueix el consum d'aliments d'origen animal...

Llegir més

"Porcs malalts - sistema malalt"? - Westfleisch comenta l'emissió de ZDF

Westfleisch comenta les gravacions mostrades el 20.09.2022 de setembre de XNUMX al programa de ZDF "Frontal". "Els enregistraments que es mostren al programa ZDF també ens afecten. Perquè per a nosaltres, el benestar dels animals que conservem és sempre la nostra màxima prioritat. Els nostres proveïdors són revisats periòdicament de diverses maneres, fins i tot en forma d'auditories puntuals no anunciades per part de QS. .. .

Llegir més

El futur del bratwurst assegurat

Mentre que el consum de carn a Alemanya va caure al voltant de dos quilograms, fins als 2020 quilograms, per càpita i any del 2021 al 55, les demandes d'aliments tant del productor com del consumidor augmenten constantment. Al mateix temps, les especialitats regionals, com ara l'original bratwurst de Nuremberg, segueixen sent populars i el bratwurst encara sovint acaba a la graella...

Llegir més

Som campions del món de carnisser!

El Butcher Wolfpack va guanyar el títol de Campionat del Món al World Butchers' Challenge 2022 a Sacramento (EUA). La carnisseria bavaresa felicita per aquest sensacional èxit. El mestre del gremi estatal Konrad Ammon: "Això no és només una victòria per a l'equip, sinó un èxit per al nostre comerç".

Llegir més

Els nostres clients premium