Els agricultors es queixen: "Cada setmana tinc un control a l'estable"
Berlín, 24 de juliol de 2018. Les poblacions ramaderes alemanyes es controlen massa rarament? Això és el que han suggerit diversos mitjans de comunicació els darrers dies amb titulars com "Una inspecció cada 48 anys". L'Associació Central ZDG de la indústria avícola alemanya no està d'acord amb aquesta impressió enganyosa. V. oposat amb determinació. “Les inspeccions oficials formen part de la vida laboral diària de cada criador d'aus de corral. Sense excepció, cada pas de l'estable és revisat per un veterinari oficial; això és únic en la ramaderia a Alemanya", explica el president de ZDG, Friedrich-Otto Ripke. A la cria de galls d'indi hi ha entre tres i quatre inspeccions oficials a l'any com a part d'aquesta "inspecció d'animals vius"; en la cria de pollastres, n'hi ha entre set i vuit. En llenguatge senzill, això vol dir: un veterinari oficial és a l'aviram per a les inspeccions oficials almenys cada cinc setmanes o cada tres mesos, i no només cada 48 anys.
"Els nostres propis controls asseguren el bon sistema alemany d'avicultura"
Els informes actuals també donen la falsa impressió que només l'estat pot garantir un control fiable de la protecció i el benestar dels animals en la ramaderia. "Això ignora completament la realitat dels nostres estables", diu Friedrich-Otto Ripke. Per molt bones i importants que són sens dubte els controls estatals, també són útils i indispensables les autoinspeccions contínues i properes per part del propi propietari de l'animal, el veterinari responsable de l'estoc, el consultor del comercialitzador i els sistemes de garantia de qualitat recolzats comercialment. Ripke: "Els nostres forts controls interns garanteixen el bon sistema d'avicultura alemany".
El pollastre Rainer Wendt: "Tinc visitants a l'estable cada setmana"
Rainer Wendt, vicepresident de ZDG i president de l'Associació Federal de Productors de Pollastres de Grangers, mostra com d'alta és la densitat de control en l'avicultura alemanya. V. (BVH), un exemple de cria de pollastres. "Tinc almenys una visita d'inspecció a l'estable cada setmana", diu Wendt, que manté uns 125.000 pollastres en tres estables a la Baixa Saxònia. Concretament, es veu així per al seu negoci:
- Veterinari oficial - almenys dos controls per ronda: dues vegades durant cada ronda, el veterinari del districte acudeix a l'estable per a la inspecció obligatòria d'animals vius abans de sortir - una vegada el dia 25 de cada ronda abans de la pre-captura, una vegada abans els animals finalment es treuen al dia 35 aproximadament. A més, el veterinari oficial pot visitar l'estable sense previ avís en qualsevol moment.
- Veterinari a càrrec del bestiar - almenys dos controls per ronda: el veterinari responsable del bestiar també revisa la salut dels animals a l'estable almenys dues vegades durant cada ronda - el 10è dia abans de la vacunació dels animals i després de nou. al voltant del 25è dia abans de la captura prèvia. A més, el veterinari acudeix a l'estable en qualsevol moment a petició de l'aviram si hi ha alguna anomalia en el ramat.
- Assessor del comercialitzador: almenys dos controls per ronda: els assessors formats del comercialitzador de carn d'aus de corral també es troben al ramat almenys dues vegades durant cada ronda i comproven l'estat i el benestar del ramat.
- Sistema QS: almenys una inspecció cada dos anys: l'auditoria del sistema QS es realitza cada dos anys, a més d'auditories puntuals no anunciades de tant en tant (50% de les empreses per any). Els controls QS estan fonamentalment orientats al risc, el que significa: si una empresa sospita, pot esperar controls més freqüents, anualment o fins i tot cada sis mesos.
- Iniciativa de Benestar Animal: almenys dues inspeccions a l'any: si una empresa participa a la Iniciativa de Benestar Animal (ITW), els inspectors independents vénen a l'estable en nom d'ITW almenys dues vegades a l'any: per a l'auditoria principal d'ITW i per a les auditories no anunciades. "control d'inventari" amb un enfocament en criteris rellevants per al benestar animal.
Sobre el ZDG
L'Associació Central d'Associació de la Indústria Alemanya d'aus de corral representa com un sostre comerç i l'organització que agrupa els interessos de la indústria avícola alemany a nivell nacional i de la UE cap a les organitzacions polítiques, oficials i professionals, el públic ia l'estranger. Els membres d'aproximadament 8.000 s'organitzen en associacions federals i estatals.
