Inoculació: alternativa amena d'animals per a la castració de garrins sense anestèsia

Nosaltres, els editors de fleischbranche.de, ja tenim la nova versió abans de 3 dies Decisió del govern federal escrit per a la castració del porquet. Ara, la Universitat d'Hohenheim ha publicat Alterntiven: en lloc de la castració quirúrgica de garrins: Vacunació contra la contaminació de senglar és l'alternativa més amigable per als animals. La Universitat d'Hohenheim està investigant alternatives a la castració del pigille habitual i dolorosa sense anestèsia: un motiu per a la immunocastració. Dues espigues petites en lloc de dos talls dolorosos - L'existència d'una alternativa amenaçadora d'animals a la castració quirúrgica del porquet sense anestèsia. Els anomenats agricultors immunocastració vacunar els garrins mascles en dues etapes, de manera que siguin comparables a l'època dels animals de matança abans de la pubertat. Però tot i que s'aproven i protegeixen els animals, el mercat continua lluitant amb el procediment. Científics de la Universitat de Hohenheim a Stuttgart coordinen més d'un any un projecte europeu de recerca, el qual està dissenyat per promoure la immunocastració - perquè siguin més competitius, més amigable amb el medi ambient i més centrat en el benestar animal. El Ministeri Federal d'Alimentació i Agricultura (BMEL) finança el projecte a través de l'Agència Federal d'Agricultura i Alimentació (BLE) amb un total de gairebé 1,3 milions d'euros. A la Universitat d'Hohenheim, és bo que les subvencions de 283.000 Euro fan que el projecte sigui un pes pesat en la recerca.

Actualment és un dels majors reptes per a la producció porcina a Europa: la pràctica actual de castrar garrins sense anestèsia és incompatible amb els estàndards de benestar animal actuals. En realitat, per tant, s'ha de prohibir al final de l'any - el Bundestag encara informa si la cita es posposa.

El problema: les parts no estan d'acord sobre quin mètode alternatiu és més adequat. "El fet és que la consciència del problema ha augmentat en general a Europa", explica Prof. Dr. med. Volker Stefanski, expert en porcs de la Universitat d'Hohenheim. "I des del punt de vista del benestar animal, hi ha un mètode que compleixi amb els requisits més adequat. El immunocastració en què els animals són vacunats contra l'olor sexual" S'estaria disponible immediatament, va ser admès en 15 anys i ja la mesura del Bèlgica comú ".

Tanmateix, a Alemanya, pràcticament no es practica immunocastració. Per canviar això, ell i els seus companys d'Hohenheim estan examinant apl. Ulrike Weiler, Prof. dr. Korinna Huber, Prof. dr. Ludwig Hölzle, els estudiants de doctorat Linda Wiesner i Kevin Kress, així com set institucions col·laboradores de tot Europa, com es pot optimitzar el mètode. Títol del projecte de recerca: SuSI - abreviatura de "Sostenibilitat en la producció de porc amb immunocastració".

No és adequat per al benestar animal: engreix de porc, castració sota anestèsia general i sota anestèsia local
Des del punt de vista del benestar, totes les altres alternatives no són guanys reals, confirma Prof. Dr. med. Weiler. "Amb el masteler dels senglars no coberts, l'olor desagradable del senglar que té la carn de alguns senglars és només un dels problemes", explica l'expert. "Sense castració, els animals mostren un comportament molt més agressiu. Sobretot, la mossegada del penis és molt estesa: al voltant de cada desè animal pateix lesions greus, sovint més doloroses que la castració quirúrgica ".

En la castració sota anestèsia general, d'altra banda, no només els alts costos són un problema: "En una anestèsia de gas, al voltant d'una cinquena part dels animals no tenen una anestèsia adequada", explica el Prof. Dr. med. Weiler. "A més, els garrins tenen poques reserves d'energia i han de beure cada mitja hora. Perden els àpats i, per tant, es debiliten. A més, hi ha el perill que la mare l'aixafin ".

L'anestèsic local sovint propagat pel mateix agricultor els veu críticament: "L'anestèsia en si mateixa ja és dolorosa i fins i tot per als veterinaris no és fàcil de realitzar. Per tant, el mètode no només és poc fiable, fins i tot pot fer que els animals tinguin més estrès que la pràctica anterior ".

Immunocastració: incertesa i falta d'acceptació del mercat
La inmunocastració és el mètode d'elecció, diuen els investigadors. El senglar rep dues vacunes que estimulen el sistema immunitari per produir anticossos contra les hormones del cos. Després de la segona vacunació, la producció d'hormones es deté, l'aparició de la pubertat es retarda. Els costos són al voltant de 2,50 Euro per injecció i l'agricultor pot fer-ho ell mateix. "El mètode realment serveix a la protecció del consumidor i al benestar animal", diu el Prof. Dr. med. Stefanski.

El fet que encara no es practica a Alemanya, es veu sobretot en la manca d'acceptació del mercat, ja que els minoristes i els escorxadors rebutgen els productes fins ara. "El procés també suposa un canvi en la cadena de producció", explica Prof. Dr. med. Stefanski. "Ara el productor de porcí duu a terme la castració, però la immunocastració es produeix més endavant. El pas i les despeses es transfereixen a Mäster, i aquest canvi provoca incertesa amb això ".

En el projecte d'investigació SUSI els investigadors volen els tres pilars de la sostenibilitat - millorar encara més en la castració immunològica - aspectes econòmics, ambientals i socials: ha de ser més competitius i més amigable amb el medi ambient i la consciència de la protecció dels animals i els desitjos dels consumidors com sigui possible.

La inmunocastració hauria de ser un mètode estàndard
"Ja podem dir que la immunocastració funciona millor que els altres mètodes de moltes maneres", informa el Prof. Dr. med. Stefanski. "El balanç ambiental ja és millor i pel que fa a les úlceres d'estómac, els animals són poc visibles, cosa que suggereix poca tensió".

La taxa fosca immune, segons l'expert, mostra un comportament molt menys agressiu en general. "Amb prou feines caminen amb camarades i amb prou feines batalles. Les lesions causades per la mossegada del penis són per tant poc freqüents ". En resum: segons l'estat actual del coneixement, la immunocastració és fiable i provoca un canvi positiu en el comportament. "El procediment, per tant, ha de ser estàndard en el futur".

El projecte d'investigació examina aspectes ecològics, econòmics i socials
A la Universitat d'Hohenheim, l'aspecte del benestar animal es troba en primer pla. A l'estació experimental Unterer Lindenhof, els científics tenen un total de porcs 140 en el procés: senglars sense esgrafiat, immunocastrat i animals castrats de manera clàssica.

Una part de cada animal viu en condicions que corresponen a l'actitud ecològica, una altra part es manté en condicions convencionals però estables. Finalment, la tercera part es manté tal com es fa sovint a la pràctica: postura convencional, però amb ajornament posterior a la immunització; la composició del grup modificat és un factor d'estrès per als animals.

La manera com això afecta els animals l'determina l'equip de recerca sobre la base de diversos factors. Observen com canvia cada comportament agressiu i sexual. Prenen mostres de sang per comprovar anticossos post-immunització que suprimeixen les hormones sexuals masculines i determinen si el comportament individual es correlaciona amb els nivells d'hormones.

Després de massacrar els animals, el veterinari de Hohenheim, Prof. Dr. med. Ludwig Hölzle i el Prof. Dr. med. Korinna Huber, la salut intestinal i la composició dels microorganismes a l'intestí dels animals. Comproven l'úlcera gàstrica i envien mostres a institucions col·laboradores: la carn és analitzada pels socis eslovens, les mostres sensorials i fecals es dirigeixen al soci belga per a l'auditoria ambiental.

Al final del projecte a l'agost 2020, els socis del projecte volen obtenir informació conjunta sobre la nutrició del inmunocastrato, volen aconseguir un equilibri ambiental encara millor amb menys excreció de nitrogen i un millor saldo de gasos d'efecte hivernacle. El seu objectiu és millorar l'eficiència del procés, investigar l'acceptació dels consumidors i garantir una alta qualitat de producte.

ANTECEDENTS als animals experimentals utilitzats
En el projecte SuSI, s'utilitzen els híbrids mula (Pietrain / Deutsche Landrace). Els animals són autòctons del Lower Lindenhof, l'estació experimental de la Universitat d'Hohenheim. A l'edat de sis mesos, els animals, com a conseqüències de les granges d'engreix normal, van portar a la matança. Té lloc al Centre d'Educació i Coneixement Boxberg (Landesanstalt für Schweinezucht LSZ).

Els porcs eren sorolloses animal de laboratori informes 2017 237 amb els animals, els tercers animals més comuns de laboratori de la Universitat de Hohenheim per a pollastres (animals 4.705) i ratolins domèstics (animals 603).

FONS: Producció de producció de porc sostenible amb immunocastrats (SuSI)
El projecte de recerca SuSI va començar a 1.9.2017 i s'executarà fins a 31.8.2020. El Ministeri Federal d'Alimentació i l'Agricultura (BmEL) el transporta a través de l'Agència Federal per a l'Agricultura i l'Alimentació (BLE) a la Universitat de Hohenheim amb euros 283.179, la subvenció total puja a EUR 1.293.000.

La Universitat d'Hohenheim coordina el projecte. Els socis de la cooperació són:

• Institut d'Investigacions Agràries i Pesqueres (Bèlgica),
• Institut Nacional francès d'investigació agrícola (França),
• Institut Kmetijski SLovenije = Institut Agrícola d'Eslovènia (Eslovènia),
• Universitat de Ljubljana-Facultat de Veterinària (Eslovènia),
• Centre de Recerca de Porcs SEGES (Dinamarca),
• Universitat de Ciències de la Vida de Varsòvia (Polònia),
• Universitat de Wageningen (Països Baixos).

website: https://susi.uni-hohenheim.de/

ANTECEDENTS: pesos pesants de recerca
33,1 milions d'euros en fons de tercers adquirits científics de la Universitat d'Hohenheim 2017 per a recerca i docència. En una fila, la sèrie "pesos pesants de recerca" presenta projectes de recerca destacats amb un volum financer d'almenys 250.000 Euro per a la investigació aparent i 125.000 Euro per a la investigació no instrumental.

Més informació
Llista d'experts sobre castració de garrins