Què pot fer la cria d'animals, què vol, què ha de fer?
Quins trets hereta un bestiar, quina importància tenen aquests trets per a la ramaderia econòmica o la salut dels animals i hi ha límits biològics o ètics per a la cria per al rendiment? El simposi de primavera d'enguany de l'Acadèmia de Salut Animal (AfT) els dies 7 i 8 de març al Castell de Montabaur ha volgut respondre aquestes i altres preguntes.
Molts ponents van explicar els seus temes a partir de la cria de bestiar de lleter. Avui dia, els trets rellevants es poden registrar mitjançant models d'herència mitjançant l'estimació dels valors de cria. L'instrument d'estimació del valor de millora flueix en el treball pràctic de millora i s'utilitza a la pràctica. A més de les dades de rendiment pur, com ara la quantitat de llet en el bestiar lleter, l'atenció se centra en les característiques de fertilitat. La importància del valor de cria "salut" també augmenta. En el marc de l'estimació del valor de cria, s'utilitzen cada cop més característiques objectivament detectables, com els valors de progesterona de la llet o nous mètodes, com la identificació de segments cromosòmics. Les dades del genotip són especialment adequades per identificar característiques que mai o rarament es produeixen en forma homozigota o que només són lleugerament hereditàries.
Gran oportunitat "Crea de precisió"
La ramaderia i la genètica molecular han fet grans avenços en les últimes dècades. Mentrestant, s'han seqüenciat els genomes d'importants bestiars agrícoles de manera que es disposen de mapes genètics informatius, començant pel bestiar i el porc fins a les abelles. El coneixement de les estructures moleculars obre l'ús de nous mètodes de millora com l'edició de gens. Les anomenades tisores moleculars funcionen amb molta més precisió que els mètodes anteriors. Les àrees d'aplicació amb èxit de les noves tecnologies són, per exemple, la cria per a la resistència a les malalties, la cria de bestiar polled o el sexe. També és possible criar animals que poden oferir productes específics i valuosos nutricionalment. En la cria biomèdica d'animals, ja es poden produir animals per a la producció de medicaments o es poden criar porcs transgènics per a la donació d'òrgans. Per tant, els nous mètodes de cria poden contribuir a una cria d'animals més sostenible d'una banda i obrir perspectives prometedores per al tractament de malalties de l'altra.
oportunitats i límits
El simposi no només tractava de la pregunta "què passa", sinó també dels límits fisiològics dels animals que s'han d'observar. En els últims 20 anys, per exemple, el rendiment mitjà de la lactància de la raça "Deutsche Holstein Schwarzbunt" ha pogut augmentar de 7.000 a gairebé 9.500 kg de llet mitjançant la selecció per a la producció de llet. Es van discutir les connexions entre aquests alts assoliments i, al mateix temps, els èxits més baixos de tota la vida a causa de les sortides anticipades. S'ha de donar una importància especial a l'alimentació adequada fisiològicament. Els estudis demostren que l'alimentació de vaques lleteres d'alt rendiment en el primer terç de la lactància que no s'adapta a les seves necessitats està estretament relacionada amb l'aparició de diverses malalties. Un altre punt de discussió va ser l'anàlisi de quins animals compleixen els requisits metabòlics i per què. Un enfocament interessant de la reproducció es veu en un augment més pla de la corba de lactància immediatament després del naixement. Aquestes connexions s'han d'explorar més. Això inclou, entre altres coses, una caracterització fenotípica completa de totes les àrees característiques.
A partir de la consciència que la reproducció unilateral d'un tret pot tenir efectes negatius en altres trets, els anomenats trets funcionals es destaquen més. Exemples típics són els complexos característics salut, fertilitat o comportament. L'eficiència dels recursos és cada cop més important per a l'agricultura sostenible. Els trets funcionals solen tenir heretabilitats més baixes i estan influenciats per factors externs, fet que dificulta la seva processament en la cria. Amb la selecció genòmica, els valors de cria encara es poden determinar i estimar fins i tot sense informació de rendiment. Tanmateix, la prova de rendiment no es pot substituir per aquest mètode de cria. Mentrestant, els mètodes de cria moderns i la cria de precisió basada en sensors han donat lloc a una gran quantitat de dades. El gran repte ara és reunir aquestes dades i utilitzar-les per a la cria.
cria per salut
La cria per a la resistència a les malalties es va explicar amb exemples. S'estan fent esforços per identificar els gens implicats. Sovint hi intervenen diversos gens. A causa de la complexitat, s'utilitzen cada cop més mètodes moderns com l'edició de gens. La producció de porcs resistents al PRRS es va esmentar com a bon exemple, i s'estan perseguint conceptes similars pel que fa a la pesta porcina africana i la mastitis bovina i la tuberculosi.
La cria per a la resistència a les malalties de les abelles representa un cas especial, la peculiaritat del qual resulta de la biologia de l'abella. El valor de cria d'una reina també es determina mitjançant proves de rendiment. A causa del comerç mundial de "bones reines", la qüestió de la transmissió de patògens a través del material de cria és d'especial importància. La capacitat de les colònies d'abelles per evitar malalties depèn en gran mesura del seu comportament higiènic davant les cries danyades. Per tant, un objectiu de cria és criar colònies per augmentar el comportament higiènic. En els darrers anys també s'han incrementat els esforços per identificar marcadors genòmics de resistència a malalties o tolerància a la varroa. L'àcar varroa transmet un virus que provoca deformitats de les ales.
discurs social
El diagnòstic de malalties hereditàries i la cria de porcs especials per a la investigació biomèdica es van abordar com a àrees especials en les conferències posteriors. Per exemple, els porcs modificats genèticament es podrien utilitzar com a donants de cèl·lules, teixits o fins i tot òrgans sencers. Els trasplantaments d'un porc donant a un babuí permeten grans expectatives en termes de comportament de rebuig reduït. Les noves teràpies relacionades amb la diabetis semblen prometedores. També es van tractar qüestions socialment rellevants sobre la ramaderia i fins a quin punt la cria pot contribuir a resoldre els conflictes entre la productivitat d'una banda i la relació home-animal de l'altra. Les tendències nutricionals modernes a les societats occidentals posen cada cop més en dubte el consum de carn i lactis. Tanmateix, els experts veuen la gran amenaça per a la ramaderia del debat sobre la protecció del clima. “Menys però millor” és un requisit que també s'ha de reflectir en la ramaderia. En el futur, el progrés de la cria ja no s'haurà de centrar en unes quantes races d'alt rendiment, sinó en trets de cria com ara la robustesa i la salut. Encara no està clar fins a quin punt els consumidors acceptaran mètodes com l'edició de gens en la cria d'animals.
conclusió
El simposi va oferir una visió general de l'àmplia gamma d'eines de millora disponibles avui dia. Va quedar clar que moltes coses són factibles, però cal sospesar els beneficis. Les tendències socials i els aspectes ètics dels animals influeixen cada cop més en la ciència i en els objectius de la cria d'animals. Tanmateix, el potencial dels mètodes de millora, inclosa l'edició de gens, també obre noves possibilitats per conciliar els diferents requisits.
