El xef de televisió Timo Hinkelmann es converteix en el nou testimoni de WIESENHOF
Rechterfeld, setembre de 2018. Les coses s'escalfen al WIESENHOF Chicken-Schmiede gràcies a Timo Hinkelmann: si es tracta d'aletes de xili de taronja afruitat i picant o d'una abundant adob de barbacoa per a tota la graella. El conegut xef de televisió elabora plats exclusius i sofisticats per a WIESENHOF des del juliol i apareixerà en diferents campanyes de comunicació cross-media, com ara vídeos al club de cuina WIESENHOF, com a nova cara de la marca. El xef rocker amb un tipus d'idees de receptes diferent anirà a tota velocitat al taller de pollastre WIESENHOF. "A causa de la seva àmplia experiència com a xef i explorador de menjar, Timo Hinkelmann és un actiu absolut per a nosaltres. Com a xef d'espectacles de l'Internorga d'enguany, ja va demostrar que és un autèntic professional del pollastre i que encaixa perfectament amb la nostra marca. Ens va conquistar amb la seva creativitat ininterrompuda i amor per l'experimentació. Esperem seguir treballant amb ell", diu el Dr. Ingo Stryck, director de màrqueting de WIESENHOF.
"No puc introduir res més a la meva forja!"
"Si és pollastre, llavors de WIESENHOF. No entra res més a la meva farga", diu Timo Hinkelmann, que també és conegut com el xef rocker gràcies a les samarretes i els tatuatges de la banda. A l'hora de cuinar, dóna molta importància a la qualitat: "A WIESENHOF sé que estic rebent la millor qualitat i aus de corral que s'han criat a Alemanya. Tot el que passa sota el martell i al meu plat simplement ha de ser bo. Perquè les millors receptes no serveixen per a res si els ingredients no són correctes.” Nascut a Herford, li encanten els reptes i sempre està a la recerca de nous productes i mètodes de preparació. Després d'una curta formació com a xef, l'any 36 el jove de 1999 anys va esdevenir cap de cuina del restaurant Elsbach de Herford i una mica més tard al Markt 21 de Bad Salzuflen. Això és seguit per una posició com a sub xef al Restaurant 1550 GmbH a Brackwede. Timo Hinkelmann és autònom des del 2011 i dirigeix el Quartier Lounge a Herford. És conegut sobretot per la seva participació a l'espectacle "The Taste" l'any 2014.
Copyright de la foto, Wiesenhof: Timo Hinkelmann
Més informació sobre la companyia, visiteu Wiesenhof www.wiesenhof.de
