Comitè DLG Meat: Prof. Dr. Matthias Upmann (Lemgo) nou president
Prof Dr. Matthias Upmann ha estat escollit nou president del comitè de carn de la DLG (Societat Agrícola Alemanya). El professor de tecnologia de la carn al departament de Tecnologies de Ciències de la Vida de la Universitat de Ciències Aplicades d'Ostwestfalen-Lippe (Lemgo) succeeix al Dr. Klaus-Josef Högg (ADLER, Bonndorf), que ha renunciat al seu càrrec després de més de deu anys per raons d'edat. El canvi es va produir amb motiu de la reunió de la comissió digital de la comissió de dotze membres del DLG.
Un digne successor per a un pioner competent i compromès com el Dr. Trobar a Klaus-Josef Högg no és fàcil, diu Simone Schiller, directora general del Centre d'especialistes en aliments de DLG. Va agrair al president sortint amb les paraules: "Agraïm el vostre treball voluntari per al DLG i us ho agraïm molt. Perquè avui dia ja no és normal posar el seu saber fer al servei del públic en general i de la indústria. Upmann, però, DLG va aconseguir trobar un successor reconegut i experimentat. És membre del Comitè de Carn de DLG des que es va fundar l'any 2010.
Prof Dr. Matthias Upmann va començar a estudiar medicina veterinària al Reich University Center d'Anvers el 1984, que va completar amb una llicència per exercir la medicina a la Freie Universität de Berlín. El doctorat va seguir el 1996. Prof Dr. Upmann és especialista en aliments i diplomat de l'European College of Veterinary Public Health. Entre altres coses, va adquirir experiència com a responsable de laboratori de microbiologia i responsable d'assegurament de la qualitat a Simec AG a Suïssa, com a veterinari a l'oficina d'assumptes veterinaris i control d'aliments del districte de Saarlouis, com a cap del departament de microbiologia alimentària a la Oficina d'exàmens químics i veterinaris a Ostwestfalen-Lippe i com a ajudant de recerca als instituts d'alimentació de les institucions educatives de medicina veterinària a Zuric, Viena i Hannover. Des del 2008 és professor de tecnologia de la carn al departament de Tecnologies de les Ciències de la Vida de la Universitat de Ciències Aplicades Ostwestfalen-Lippe de Lemgo.
Comitè carni DLG
El Comitè de Carn de DLG es va fundar l'any 2010 per intensificar la tasca d'especialització de la DLG, que s'ocupa principalment de les qüestions clau de la qualitat de la carn i el processament de la carn. Les zones aigües amunt i aigües avall també es consideren temàticament, així com la sostenibilitat o el discurs amb la societat. L'objectiu és mantenir un contacte constant amb la recerca actual en aquestes àrees especialitzades.
Prof Dr. Matthew Upman
La DLG (Societat Agrícola Alemanya eV)
Fundada el 1885 per Max Eyth, és una xarxa oberta i veu professional per a l'agricultura, l'agricultura i la indústria alimentària. El seu objectiu és promoure el progrés mitjançant el coneixement, la qualitat i la transferència de tecnologia. El DLG té més de 30.000 membres, és sense ànim de lucre, políticament independent i en xarxa internacional. Com a una de les organitzacions líders en el seu sector, el DLG organitza fires i esdeveniments en els camps de l'agricultura i la tecnologia alimentària, prova aliments, tecnologia agrària i recursos operatius i desenvolupa solucions per als reptes de l'agricultura, l'agricultura i la indústria alimentària en nombrosos comitès d'experts.
