Messe Frankfurt i l'Associació per a les Fonts de Proteïna Alternatives BALPro col·laboren per IFFA 2022
Messe Frankfurt i l'Associació per a Fonts Alternatives de Proteïnes, BALPro, estan entrant en una cooperació estratègica a IFFA 2022. El focus se centrarà en l'intercanvi professional i tecnològic pel que fa a l'àrea d'exposició de proteïnes alternatives de nova creació. En la seva propera edició, l'IFFA, la fira internacional líder de tecnologia per a carn i proteïnes alternatives, presentarà la tecnologia de procés per a proteïnes d'origen vegetal i carn in vitro, a més del seu enfocament en el processament de la carn. Amb aquesta expansió, Messe Frankfurt segueix el ràpid desenvolupament del mercat i l'interès creixent dels visitants i expositors en aquest segment de productes. Per tal de promoure l'intercanvi professional i tecnològic sobre la nova àrea temàtica, Messe Frankfurt i l'Associació per a Fonts Alternatives de Proteïnes BALPro, fundada el 2019, estan entrant en una cooperació estratègica.
Kerstin Horaczek, cap de tecnologia de Messe Frankfurt, explica: “Tenim moltes ganes de treballar amb BALPro a IFFA 2022. Amb el seu coneixement en producció, innovació i comercialització de proteïnes alternatives, l'associació i els seus membres faran un important contribució al desenvolupament i la creació de xarxes de la indústria alimentària mundial a l'IFFA. La nostra cooperació crea nombrosos punts de contacte que ofereixen als participants de la fira un valor afegit real, des de l'assessorament especialitzat fins a la implementació d'esdeveniments interessants del programa de suport".
L'Associació per a Fonts Alternatives de Proteïnes (BALPro) amb seu a Düsseldorf és una xarxa nacional de start-ups, empreses i experts en alimentació. BALPro persegueix l'objectiu de reunir els diferents actors de la indústria alimentària i promoure un intercanvi actiu entre ells per desenvolupar fonts de proteïnes alternatives per a l'alimentació humana i animal. Els representants empresarials, polítics, científics i dels consumidors haurien de tenir l'oportunitat de treballar junts en un canvi sostenible en l'agricultura i l'alimentació, lliure d'ideologia. L'associació ofereix una plataforma per a un diàleg diferenciat i transparent entre grups d'interès i ho ha moderat durant dos anys per a un nombre en constant creixement d'innovadors, inversors, interessats i patrocinadors.
BALPPro compta actualment amb més de 90 membres, entre empreses i organitzacions emergents, institucions de recerca, productors d'aliments a base d'insectes i carn in vitro, així com representants de la indústria càrnia convencional que treballen constantment per integrar productes alternatius a la seva gamma.
Fabio Ziemßen, president de BALPro: "Esperem treballar conjuntament amb Messe Frankfurt a l'IFFA perquè puguem demostrar tot el potencial de les fonts alternatives de proteïnes per a la indústria de la carn convencional i fer-la accessible".
