SÜFFA 2021: “Pas important i senyal positiu”
Tall de botifarra amb convidats destacats de la política i els negocis: edició d'aniversari de l'exitosa plataforma industrial oberta a Stuttgart. Un "Rädle" per a l'aniversari de SÜFFA! La 25a edició de l'exitosa fira d'Stuttgart es va inaugurar dissabte amb un tall simbòlic de botifarra. Durant els tres dies del 18 al 20 de setembre, la popular plataforma del sector tornarà a oferir a tots els participants l'oportunitat de conèixer àmpliament nous productes i serveis, aprofitar les oportunitats de formació continuada i intercanviar idees amb els companys.
"Gran potencial"
Entre els convidats d'obertura hi havia el ministre d'Alimentació, Àrees Rurals i Protecció del Consumidor, Peter Hauk MdL, que va il·lustrar la importància de SÜFFA per a la indústria càrnia: "La demanda d'aliments regionals és molt important a Baden-Württemberg", va dir. “De la mateixa manera, les rutes de transport curtes, la producció i processament transparents i un major benestar animal s'estan convertint cada cop més en criteris per a les decisions de compra. Veig aquí un gran potencial perquè la carnisseria i el comerç de carn destaquin entre la multitud i augmentin el valor afegit i l'apreciació dels productes regionals de qualitat".
"Les fires presencials no es poden substituir a llarg termini"
Amb uns 170 expositors, la xifra "encara està una mica per sota de les xifres prèvies a la Corona", va admetre el director gerent de la fira, Stefan Lohnert. No obstant això, estan satisfets amb la "resposta forta" a un concepte d'esdeveniment adaptat a les condicions, que finalment va convèncer molts proveïdors coneguts. “El feedback que rebem d'altres indústries ens fa molt optimistes que SÜFFA pot ser l'inici d'una fira de tardor amb èxit. Les alternatives digitals no poden substituir l'intercanvi directe en el marc d'una fira presencial a llarg termini, i això és molt clar. La necessitat hi és."
"Es resoldrà la cartera d'inversió"
Així ho va confirmar Herbert Dohrmann, president de l'Associació de Carnissers Alemanys: "La resposta positiva dels clients durant la pandèmia, d'una banda, i les restriccions al contacte amb socis comercials, d'altra banda, han provocat un endarreriment d'inversió a moltes carnisseries. , que ara s'està resolent. SÜFFA té una funció molt important. És bo que aquest lloc de trobada torni a ser possible!”
"Disparant un reinici"
Joachim Lederer, mestre del gremi estatal per al comerç de carnisseria a Baden-Württemberg, estava encantat d'acceptar-ho. En general, la indústria ha dominat bé l'excepcional situació de Corona, i en molts llocs hi ha "una clara voluntat d'invertir", va dir. Per tant, espera "un bon nou inici" i una "molt bona fira professional, amb grans oportunitats per a tots els participants".
"Les operacions de la fira estan agafant velocitat"
Això no només s'aplica a SÜFFA: com a primera gran reunió del sector després del parèntesi de la Corona, la fira serveix com a far per a altres esdeveniments i, per tant, també per al comerç i l'economia de la regió en general. "Estic molt content que les operacions firals a Stuttgart tornin a augmentar la velocitat", va dir la ministra d'Economia i presidenta del consell de supervisió de la fira, la Dra. Nicole Hoffmeister-Kraut amb. “El calendari d'actes dels propers mesos està ben ple. Aquest és un pas important per a la nostra economia en el camí cap a la seva antiga fortalesa i un senyal positiu per a tots els implicats: la fira estatal, les nostres empreses i totes les persones que ara poden tornar a utilitzar la diversa oferta per presentar-se i obtenir informació. ”
SÜFFA 2021 es va obrir a Stuttgart amb convidats destacats de la política i els negocis. Peter Hauk MdL es va assabentar de nous productes i tendències durant un recorregut per la fira. | Crèdit fotogràfic: Landesmesse Stuttgart GmbH
Sobre el SUFFA
La gent i els mercats es reuneixen a SÜFFA a Stuttgart. És a nivell nacional –i als països veïns– el punt de trobada del sector per al comerç de carnisseria i les indústries mitjanes. A les sales, els expositors de les àrees de producció, venda i equipament de botiga es presenten davant d'un públic especialitzat competent. Els especials de SÜFFA també fan de la fira un esdeveniment que cap empresa especialitzada es pot perdre.
