Anuga Ecològic amb una àmplia gamma orgànica
El tema de l'"ecològic" ha adquirit cada vegada més importància en els últims anys a mesura que els consumidors són més conscients de la seva salut i el medi ambient. Amb la pandèmia de la corona i la tendència cap a productes saludables, regionals i naturals, el mercat mundial d'aliments i begudes ecològiques i les innovacions associades han guanyat un impuls addicional. Segons un estudi de mercat de Global Industry Analysts Inc. (GIA), el mercat internacional de productes orgànics, valorat en 2020 milions de dòlars el 198,1, s'espera que arribi als 2027 milions de dòlars el 495,9. Es preveu una taxa de creixement anual del 14,7% només per al segment de fruites i hortalisses. S'espera que els segments de carn, peix i aus de corral creixin a un CAGR del 7% durant els propers 15,3 anys.
A Anuga Organic, una oferta orgànica adequada per al client i la ubicació, els productes regionals i el comerç just segueixen sent les tendències i els impulsors de la indústria. El directori d'expositors d'Anuga compta actualment amb uns 2.000 proveïdors de productes ecològics, d'etiqueta neta i no transgènics. D'aquests, uns 180 expositors exposen directament a Anuga Organic. Els principals expositors inclouen: BioOrto, English Tea Shop, Followfood, Lauretana, Natur'inov, Sipa, Spack, Trouw, The iidea Company, Veganz, Wechsler Feinfisch i Wholey. Anuga Organic també té un posicionament internacional amb participacions de grups de Dinamarca, Itàlia, Letònia, Lituània, Àustria, Perú, Hongria i els EUA.
Anuga Organic Market i Anuga Organic Forum
L'oferta d'expositors es complementa amb l'espectacle especial "Anuga Organic Market" al pavelló 5.1, que ha estat implementat per Koelnmesse i bioPress-Verlag des de 2003. Aquí, els productes ecològics es presenten amb habilitat per a la venda al detall i es mostren clarament les possibilitats d'una gamma orgànica diversa. Una oferta orgànica adaptada als clients i ubicacions, els productes regionals, el comerç just i l'alimentació vegana segueixen sent les tendències i els impulsors de la indústria. El focus se centra en, entre altres coses, la carn fresca, la llet i els lactis, els productes matcha, la delicatessen ecològica i els vins d'agricultura ecològica.
Acompanyant l'espectacle especial "Anuga Organic Market", ponents de primer nivell parlaran de temes actuals i futurs de la indústria ecològica al "Anuga Organic Forum" a l'Anuga @home digital com a part de conferències i esdeveniments informatius. El focus se centra en la informació pràctica i la formació continuada. L'objectiu és promoure i aprofundir en el coneixement dels productes ecològics i la seva comercialització. Els temes destacats inclouen:
- Desenvolupament de l'agricultura ecològica a Europa en el context del Green Deal
- Orgànica als EUA: Mantenint la integritat
- 25% orgànic a la UE - Com ho aconseguim el 2030?
- Orgànica a Rússia - Estat actual i cap a on es dirigeix el desenvolupament
- El nucli de la biomarca com a motor de transformació
Koelnmesse – fires per a la indústria alimentària:
Koelnmesse és líder internacional en l'organització de fires d'alimentació. Esdeveniments com Anuga i ISM estan fermament establerts a les fires líders mundials a Colònia. Amb Anuga HORIZON, un format d'esdeveniment addicional per a les innovacions en la indústria alimentària començarà a Colònia el 2022. A més, Koelnmesse es presenta en mercats importants d'arreu del món, p. B. al Brasil, la Xina, l'Índia, el Japó, Colòmbia, Tailàndia i els Emirats Àrabs Units, nombroses fires d'alimentació amb diferents enfocaments i continguts específics del sector. Amb aquestes activitats globals, Koelnmesse ofereix als seus clients esdeveniments a mida i fires regionals líders en diferents mercats, que garanteixen un negoci internacional sostenible. En el camp de la tecnologia alimentària, Koelnmesse també té una excel·lent posició amb les seves fires comercials líders mundials Anuga FoodTec i ProSweets Cologne i la seva xarxa global amb altres esdeveniments.
Més informació: https://www.anuga.de
