La indústria avícola adverteix que no es desviarà amb l'etiqueta estatal de benestar animal
Berlín, 10 de setembre de 2018. La indústria avícola alemanya està intervenint en la discussió política actual sobre el disseny de l'etiqueta estatal de benestar animal. En la seva reunió d'avui a Hannover, el Presidium de l'Associació Central ZDG de la indústria avícola alemanya e. V. va advertir que no es tingués en compte en l'etiquetatge estatal de benestar animal el segment de gran consum i gran volum de negoci. “Més del 60 per cent de la carn d'au es ven a través de restaurants, menjadors, menjadors i altres grans cuines de consum. Una etiqueta estatal de benestar animal ha de tenir en compte aquest important canal de màrqueting del consum fora de casa", demana el president de ZDG, Friedrich-Otto Ripke.
És evident que la gastronomia té alguna cosa per posar-se al dia a l'hora d'oferir productes de benestar animal
En comparació amb el sector de la venda al detall d'aliments (LEH), la indústria de la restauració té clarament una mica de relleu a l'hora d'oferir productes de benestar animal: "Tot i que al voltant del 75 per cent dels productes carnis de pollastre i gall dindi que s'ofereixen al LEH provenen d'empreses del Iniciativa empresarial avícola de benestar animal, falta una oferta corresponent en el sector de l'exterior -Àrea completament." Només ampliant l'abast de l'etiquetatge de benestar animal previst per l'estat a l'important i creixent mercat de consum gran pot políticament segons Ripke: "La ministra Klöckner diu que vol millorar notablement les condicions en què es mantenen els animals de granja. Aleshores, la vostra etiqueta no pot deixar de banda el gran segment de consumidors que és tan rellevant per al mercat".
També és impossible explicar als consumidors per què els productes carnis dels minoristes d'aliments haurien de portar una etiqueta estatal de benestar animal, però els mateixos productes als restaurants no, diu Ripke: "Si menjo bistec de gall dindi o pit de pollastre a la cantina a l'hora de dinar, jo no trobarà cap informació sobre el benestar animal - Si compro exactament el mateix producte carn al supermercat per sopar a la tarda, té l'etiqueta estatal de benestar animal. Això no ho entén ningú".
Sobre el ZDG
L'Associació Central d'Associació de la Indústria Alemanya d'aus de corral representa com un sostre comerç i l'organització que agrupa els interessos de la indústria avícola alemany a nivell nacional i de la UE cap a les organitzacions polítiques, oficials i professionals, el públic ia l'estranger. Els membres d'aproximadament 8.000 s'organitzen en associacions federals i estatals.
