Coneixement de la carn: Kaufland presenta "tresors"
Neckarsulm, 20 de setembre de 2018. La qualitat es combina amb la responsabilitat: ara Kaufland ofereix als seus clients un gran nombre de productes carnis de primera classe al taulell de delicatessen sota el nom de "Wertschatze", atenent així la demanda creixent d'aliments produïts de manera responsable. El nom ho diu tot: a més de la qualitat, l'enfocament dels tresors es centra principalment en millors condicions per als animals i els agricultors. "Estem convençuts que més benestar animal i associacions a llarg termini amb els nostres agricultors simplement condueixen a un producte millor", subratlla Ralph Dausch, responsable de Kaufland Fleischwerke. "El programa Valuables es basa en una filosofia mà a mà amb socis que comparteixen les mateixes creences que nosaltres: qualitat per sobre de quantitat".
Alts estàndards per al gaudi conscient
La ramaderia responsable i l'origen verificat són els pilars del valor. Per exemple, els porcs tenen un 40 per cent més d'espai durant la seva cria que l'estàndard mínim legal i creixen més relaxats a les granges familiars. Els estables amb un front obert i palla com a material d'activitat també són requisits previs per al programa de tresors, això va molt més enllà dels requisits legals. "Els nostres estàndards per als tresors són deliberadament més alts que els dels productes carnis convencionals", explica Dausch. “Però encara no hem assolit el nostre objectiu: juntament amb els nostres socis, continuarem optimitzant les condicions de cria i fomentant la sostenibilitat. Volem anar ampliant progressivament el nou programa. Així és com oferim als nostres clients les millors opcions per comprar i consumir carn conscientment”.
Assessorament competent per a una gran diversitat
"Tresors" inclou productes d'alta qualitat fets de vedella, porc, aus, vedella i xai. Però la gamma també inclou diverses especialitats internacionals com el porc ibèric i la vedella nord-americana Black Angus. Els productes estan disponibles exclusivament als taulells d'aliments frescos de Kaufland. La filosofia del programa de valors inclou també un assessorament competent i integral al taulell de carns. “Els nostres experts al taulell de carns ofereixen als nostres clients un assessorament competent, donen consells de preparació i tenen un coneixement profund de l'origen i l'elaboració dels productes que oferim”, explica Dausch.
Tresors es presenta com un programa integral i sostenible per al benestar animal i la qualitat premium.
Sobre Kaufland
Kaufland opera més de 660 sucursals a tot el país i dóna feina a unes 75.000 persones. Amb una mitjana de 30.000 articles, l'empresa ofereix una àmplia gamma de queviures, centrada en els departaments de productes frescos de fruita i verdura, làctics, carn, embotit, formatge i peix.
La companyia forma part del Grup Schwarz, una de les empreses líders del sector de retail alimentari a Alemanya. Kaufland es troba a Neckarsulm, Baden-Württemberg.
Una part important de la política corporativa és responsabilitzar-se de les persones i del medi ambient. Kaufland presta especial atenció al disseny sostenible de la gamma. L'empresa aposta per unes condicions de producció responsables, unes condicions de cria més adequades a les espècies i la preservació dels hàbitats naturals. Els clients tenen una gran selecció de productes respectuosos amb el medi ambient i de comerç just, i Kaufland també aposta per l'agricultura ecològica i regional.
Imatge: Tresors al taulell d'aliments frescos de Kaufland / Kaufland Copyright
