Es necessita urgentment personal de carnisseria

Una enquesta que l'Associació de Carnissers Alemanys va realitzar recentment entre els seus membres mostra que la situació del personal en el comerç de la carnisseria continua sent extremadament tensa. Gairebé exactament una quarta part dels enquestats van dir que tenien exactament la quantitat de personal adequada. Al voltant del 65% té massa poca plantilla i només un 3% en té massa. El 13% va afirmar que tenia massa poc personal però que actualment no buscava. La raó particular donada va ser la incertesa sobre els nous desenvolupaments al voltant del virus. Al voltant d'un 35% encara poden fer un bon negoci malgrat la manca de personal, mentre que al voltant d'una quarta part dels enquestats ja pateixen efectes econòmics negatius per la manca de personal. L'escassetat de mà d'obra amenaça l'existència d'una mica més d'un 3%, mentre que "només" subàrees estan amenaçades al voltant del 21% de les empreses.

Survey_Personal Situation_Graphic.png 

Fig. 1: Situació del personal a les carnisseries

Tres quartes parts de totes les empreses enquestades que van dir que buscaven personal busquen personal comercial qualificat i una mica més del 40% busquen personal comercial no qualificat. Més del 50% de les empreses també busquen aprenents de vendes. Pel que fa als aprenents de carnisseria, la proporció d'empreses que busquen és només lleugerament inferior, una mica més del 40%. El mateix passa amb els carnissers formats. Aquí, més del 40% de les empreses també busquen nous empleats. Només menys del 10% de les carnisseries busquen personal administratiu.

Personalsuche_im_Fleischerhandwerk.png

Fig. 2: Recerca de personal en l'ofici de carnisseria

El personal que va ser acomiadat en altres sectors a causa de la crisi del Corona va ser acomiadat pel 14% de les empreses. Això va significar que només molt poques empreses van poder aprofitar la crisi per augmentar la seva plantilla. La taxa de formació entre els carnissers segueix sent alta. Només una quarta part de les empreses enquestades van declarar que no impartien formació.

csm_Grafik_Abb.3_Ausbildung_in_den_Betrieben_des_Fleischerhandwerks_4b89f77b0d.png

Fig3.: Formació a les carnisseries

Per atreure els empleats, primer s'utilitzen les xarxes socials, seguides directament de la cerca a l'oficina d'ocupació. Amb més del 55%, les cerques a través d'amics i anuncis al diari continuen tenint un paper important. Poc més d'un terç dels enquestats utilitzen les pràctiques per familiaritzar els joves amb l'ofici de la carnisseria. Relativament pocs carnissers van a les escoles, al voltant del 10%. La col·laboració amb les escoles també és rara.

Ways_of_empleee-recruitment_im_Fleischerhandwerk_c0bc873236.png

https://www.fleischerhandwerk.de/

Comentaris (0)

Encara no s'ha publicat cap comentari aquí

Escriu un comentari

  1. Envia un comentari com a convidat.
Fitxers adjunts (0 / 3)
Comparteix la teva ubicació
Els nostres clients premium