Comparació de preus al detall convencional/ecològic

La recessió econòmica de l'economia alemanya va inhibir la demanda dels consumidors d'aliments de producció ecològica l'any passat; les vendes només van augmentar lleugerament. Perquè els aliments ecològics solen ser molt més cars que els productes convencionals. Un quilogram d'estofat de vedella de producció convencional va costar una mitjana de 2003 euros l'any 8,55. Segons les enquestes de ZMP, els consumidors pagaven una mitjana de 14,74 euros per quilogram pel mateix producte de producció ecològica, és a dir, un bon 70 per cent més. Les diferències de preu de la carn de porc van ser encara més grans. Quan es tracta de fruites i verdures, els consumidors sovint han de tenir en compte les primes de preu de més del 50 per cent dels productes ecològics. Però també hi ha articles per als quals el "eco premium" és definitivament limitat. Per exemple, l'any passat es va haver de gastar una mitjana d'1,03 euros en un litre de llet sencera ecològica fresca en una ampolla de dipòsit, que era només un 18 per cent més que en un producte convencional comparable.

Font: Bonn [zmp]