Problemes amb la botifarra de Turíngia
L'associació de carnissers adverteix dels noms incorrectes al taulell
En els darrers dies, les empreses artesanes han estat examinades per compte d'un reconegut bufet d'advocats per determinar si les indicacions d'origen protegides en el sentit del Reglament del Consell sobre la protecció de les indicacions geogràfiques i les denominacions d'origen dels productes agrícoles i alimentaris (2081/92 CEE). ) s'estan utilitzant. Posteriorment se'ls va demanar a les empreses afectades que signessin una declaració de cessament en el termini d'una setmana i paguessin la factura adjunta d'aproximadament 800 €.Com ja es va informar a dfv-intern 1/2004, el "Thüringer Leberwurst", el "Thüringer Rotwurst" i el "Thüringer Rostbratwurst" estan protegits a tot Europa. Van ser inscrits al “Registre de Denominacions d'Origen Protegides i Indicacions Geogràfiques Protegides” com a Indicacions Geogràfiques Protegides (IGP) el 17 de desembre. L'ús dels noms rellevants, però també de noms similars, per exemple, "Art de Turingia", ara només està reservat als fabricants de Turíngia que són membres de l'associació d'origen corresponent.
Der DFV bedauert diese Entscheidung, da dies die bisherige bewährte Praxis auf den Kopf stellt und jeglichem handwerklichen Empfinden zuwider läuft. Der DFV ist deshalb gegen die Eintragung mit allen juristischen und politischen Mitteln vorgegangen. Letztendlich musste man aber erkennen, dass die Weiterführung des Widerspruchs keine Aussicht auf Erfolg hatte.
In der Vergangenheit konnten die nun geschützten Bezeichnungen aufgrund einer Sonderregelung zwischen dem DFV und dem Thüringer Herkunftsland geführt werden, obwohl Schutzrechte aufgrund des Einigungsvertrages bereits seit dem Jahr 1990 bestanden. Diese begünstigende Vereinbarung ist durch den europaeinheitlichen Schutz obsolet.
Damit gilt:
- „Thüringer Leberwurst“, „Thüringer Rotwurst“, „Thüringer Rostbratwurst“, Nürnberger Bratwurst“ und „Nürnberger Rostbratwurst“ aber auch ähnliche Bezeichnungen wie „Thüringer Art“ dürfen in der Werbung, im Laden, auf Preislisten oder Preisschildern, auch im Verkaufsgespräch, nicht verwendet werden.
- Für entsprechende Erzeugnisse können andere Produktbezeichnungen der Leitsätze, mit Ausnahme der Bezeichnung unter Pkt. 1, verwendet werden. Selbstverständlich darf auf die besondere Würzung, z.B. „mit Majoran“, die Verwendung von Leber oder auf die regionale Herstellung, z.B. „Hessische Blutwurst“ hingewiesen werden.
Nach wie vor sind die geschützten Bezeichnungen in den Leitsätzen als Gattungsbezeichnungen aufgelistet. Nach unserer Einschätzung müssen die Leitsätze in diesem Punkt geändert werden. Da die Leitsätze keine Rechtskraft haben, bleibt die Bezugnahme wirkungslos.
Ergänzend weisen wir darauf hin, dass neben den Thüringer Würsten auch die
- Ammerländer Dielenrauchschinken/Ammerländer Katenschinken
- Ammerländer Schinken/Ammerländer Knochenschinken
- Greußener Salami
- Nürnberger Bratwürste/Nürnberger Rostbratwürste
- Pernil de la Selva Negra
geschützt sind. Das o.g. gilt auch hier.
Font: Frankfurt [dfv]
