El mercat del xai de matança al juny

Baixa demanda

Al juny, el xai no era especialment popular entre els consumidors locals. Per tant, malgrat l'escassa oferta, els productors de xais per a la matança només van poder posar els seus animals al mercat a preus a la baixa. La mitjana dels xais facturats a tarifa plana només va arribar al juny als 3,62 euros per quilo de pes de matança, la qual cosa va ser 21 cèntims menys que el mes anterior. El nivell de l'any anterior es va perdre 61 cèntims.

Els escorxadors d'Alemanya que han de declarar facturaven una mitjana d'uns 1.510 xais setmanals al juny, alguns a tarifa plana i altres segons classes comercials. Això va ser un nou per cent menys que el mes anterior, però un bon 19 per cent més que el juny del 2003.

Font: Bonn [zmp]