Diòxid de carboni: aturdiment en la matança de porcs al banc de proves
En la seva última reunió a finals de juliol de 2004, el Consell Assessor Estatal per al Benestar Animal de Baden-Württemberg va tractar l'aturdiment amb diòxid de carboni durant la matança de porcs. Es va constituir un grup de treball per elaborar propostes amb la participació d'experts externs sobre els futurs requeriments d'aquest tipus d'aturdiment des de la perspectiva del benestar animal. Tal com suggereix l'informe del Ministeri d'Agricultura responsable, l'ús alternatiu de gasos nobles no irritants com l'argó o les mescles de gasos per fer que els porcs perdin el coneixement durant la matança es veu actualment com una alternativa a la molt controvertida aturdiment amb diòxid de carboni.
El grup de treball pretén desenvolupar propostes de solucions amb les quals es redueixi al mínim l'estrès dels animals durant l'atordiment en relació amb el sacrifici i s'evitin efectes adversos sobre la qualitat de la carn i la canal.
Font: Stuttgart [mlr]
