Produeix més carn
La producció de carn va augmentar especialment
La producció de carn procedent de la matança comercial (excloent les aus de corral) va ascendir a 2004 milions de tones durant el segon trimestre del 1,3, incloent gairebé 1,1 milions de tones de porc i gairebé 0,3 milions de tones de vedella (excloent la vedella). Segons l'Oficina Federal d'Estadística, la quantitat total sacrificada procedent de la matança comercial va augmentar un 2003 per cent en comparació amb el segon trimestre del 1,8; La producció de porc va augmentar un 1,2 per cent i la de vedella un 3,7 per cent. Aquest últim es deu principalment a l'augment de la matança de bous i bous en un total del 9,6 per cent.L'augment de la matança de porcs es deu a l'augment del nombre de porcs sacrificats d'origen estranger. Si bé el nombre de porcs sacrificats de l'estranger va augmentar en 202.000 animals respecte al mateix trimestre de l'any anterior, el nombre de porcs domèstics sacrificats va disminuir lleugerament. Això significa que al voltant del 6,4 per cent dels porcs sacrificats a Alemanya procedien de l'estranger, en comparació amb el 4,7 per cent del segon trimestre de l'any anterior.
Quelle: destatis [ zmp ]
