El 3 de maig de 7 va tenir lloc el 2004r Dia de la Barbacoa a l'entorn estimulant de la "World Barbecue Gold Cup 2004" al Casino Kursaal d'Interlaken. El centenar de participants van gaudir d'un programa variat amb experts experimentats.
Per igualar l'oferta, s'està examinant una pròrroga de l'any de matança 2004. Això significaria, per exemple, que els animals elegibles per a una prima que van ser sacrificats durant els dos primers mesos del 2005 encara estarien assignats al 2004. El problema aquí és que el límit màxim de 2004 animals de 1.782.700 es podria superar si a principis de 2005 es lliuraven massa braus joves que no estaven preparats per a la matança. A l'estiu, la Comissió presentarà propostes concretes per a un "any de sacrifici perllongat" al Comitè de Gestió, amb l'aprovació del Ministeri Federal de Protecció del Consumidor per a aquesta regulació.
BPEX assenyala que només uns pocs països, com Dinamarca, subministren el mercat del Regne Unit amb carn de porc (cansalada) que prové de granges que compleixen els estàndards mínims del Regne Unit. No obstant això, aquest no és el cas de la majoria de la carn de porc importada (70 per cent). Sobretot, la lligament de truges embarassades està permesa als països de la UE (excepte Suècia) fins al 2006, mentre que està prohibida a la Gran Bretanya des del 1999.
"Per a un estat com Mecklenburg-Pomerània Occidental, les inversions del govern federal en àrees de recerca de futur són de gran importància", ha subratllat el ministre Backhaus. Els nuclis de creixement industrials o de mida mitjana només poden sorgir allà on s'instal·len la recerca i el desenvolupament més moderns i entren en una fructífera convivència amb col·legis, universitats i instituts.
Tal com es va informar al Journal of Clinical Investigation, es van poder detectar rastres de la propagació del patogen després d'aproximadament quatre cinquenes parts del període d'incubació en els músculs de les extremitats, el múscul masticatori i la llengua de hàmsters clínicament sans que havien estat infectats prèviament. amb scrapie a través dels aliments. Va ser possible transmetre la malaltia a altres animals a través del teixit muscular. A més, amb una reacció de detecció més desenvolupada a la secció de teixit (tècnica PET blot), s'ha pogut fer visibles immediatament els dipòsits de proteïnes priòniques als músculs i nervis associats a la malaltia i així poder entendre el camí de la malaltia. propagació del patogen.
El govern federal ha tret una conclusió clara dels escàndols alimentaris dels darrers anys: "La protecció cautelar del consumidor s'ha convertit en una part molt important de l'acció estatal. I per a nosaltres té prioritat sobre els interessos econòmics a curt termini", ha dit el ministre. És per això que la protecció preventiva de la salut del consumidor s'estableix com un objectiu clau de la llei.
Motiu:
Reunió anual de l'Associació de la indústria càrnia alemanya eV i l'Associació Federal de la indústria càrnia alemanya eV
Wie das Statistische Bundesamt weiter mitteilt, betrug die Fleischerzeugung aus gewerblichen Schlachtungen (ohne Geflügel) im ersten Quartal 2004 insgesamt gut 1,4 Mill. Tonnen, darunter 1,1 Mill. Tonnen Schweinefleisch und 0,3 Mill. Tonnen Rindfleisch (ohne Kalbfleisch). Die Gesamtschlachtmenge aus gewerblichen Schlachtungen hat sich gegenüber dem ersten Quartal 2003 um 78 300 Tonnen oder 5,8% erhöht; die Erzeugung von Schweinefleisch stieg um 55 100 Tonnen oder 5,3%, die Erzeugung von Rindfleisch um 21 500 Tonnen oder 7,5%.
Die Erzeuger erhielten im April für pauschal abgerechnete Lämmer durchschnittlich 4,04 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht, das waren drei Cent mehr als im vorangegangenen Monat. Die vergleichbaren Vorjahreserlöse wurden allerdings noch um sieben Cent verfehlt. Die meldepflichtigen Schlachtbetriebe rechneten je Woche rund 1.390 Lämmer und Schafe ab, teils pauschal, teils nach Handelsklassen; das waren fast 13 Prozent weniger als im Vormonat. Das Angebot vom April 2003 wurde sogar um rund ein Fünftel unterschritten.
Insbesondere am Putenmarkt kam es zu einer deutlichen Produktionsausweitung: Mit knapp 6.400 Tonnen lagen die Schlachtungen von Januar bis März dieses Jahres um fast 18 Prozent über dem entsprechenden Vorjahresergebnis. Damit entfiel bereits knapp ein Viertel der Geflügelschlachtungen in Österreich auf den Putensektor.
Das Schlachtrinderangebot fiel im April deutlich kleiner aus als einen Monat zuvor. So wurden in Dänemark rund zwölf Prozent weniger Rinder geschlachtet, in Deutschland betrug der Rückstand gut elf Prozent und in Holland sogar 15 Prozent. In den meisten Ländern standen allerdings mehr Tiere zur Verfügung als vor Jahresfrist. Für Jungbullen der Handelsklasse R3 erzielten die Erzeuger im EU-Durchschnitt rund 271 Euro je 100 Kilogramm Schlachtgewicht und damit etwa zwei Euro weniger als im März. Am kräftigsten gaben die Notierungen in Deutschland, Spanien und Frankreich nach, Aufschläge ließen sich in Irland, Großbritannien sowie in den Niederlanden durchsetzen.