Reakce na požadavek úplného zákazu reklamy na maso

V rozhovoru pro agenturu Focus Meat doporučuje odborník na výživu Uwe Knop, aby nesledoval drahé hypere „lepší jedlíci“. „Aby bylo jasno, chybí vědecké důkazy o tom, zda je strava A lepší, tedy zdravější než strava B,“ řekl Knop. „Taková doporučení často nejsou o vědě, ale o ideologii.“ To byl případ i nevládní organizace Greenpeace nedávno zakázala reklamu na maso pod záminkou ochrany veřejného zdraví oprávněné. Bohužel je zde hlášeno příliš mnoho nesmyslů a zveřejněno na sociálních médiích, aby bylo možné určit určité diety nebo podpořit vlastní marketing.

"Co se děje v těchto diskusích, je z vědeckého hlediska hara-kiri." Protože observační studie a metaanalýzy to jasně ukazují žádné spolehlivé důkazy z hlediska zdraví odvodit. “

Autor knihy („Intuitive Interval Fasting“) a člen Evropského institutu pro vědy o výživě a výživě proto doporučuje uvolněnější přístup k dietě. Sám nikomu nedoporučuje, aby se konkrétně zabýval jednotlivými složkami potravin. “Moje rada lidem: jíst rozmanitou, rozmanitou a čerstvou stravu vysoká kvalita - to zahrnuje maso, pokud ho chcete jíst a dobře snášen. A vždy vše s mírou s plnou intuitivní důvěrou ve vlastní tělo “. Mezitím se přední ekotropologické společnosti specializované na DACH neomylně shodly: Éra rozdělení na zdravé a nezdravé potraviny skončila, tato přísná kategorizace již nemá smysl.

Celý rozhovor s Uwe Knopem si můžete přečíst na: https://www.fokus-fleisch.de/kampf-der-verallgemeinerung