Nakupování s Nutri-Score
Mnoho lidí se rozhoduje nakupovat potraviny vědoměji a vyváženějším způsobem. Ale: kdo si na to opravdu najde čas? Přibližně polovina spotřebitelů nestráví ani sekundu rozhodováním o nákupu v určitém rozsahu. Příliš málo na studium výživových tabulek. Nutri-Score může toto dilema vyřešit. Pětistupňová stupnice s písmeny od A do E zvýrazněnými v barvách semaforu umožňuje rychlé srovnání nutričních hodnot: Zelená zvýrazněná A znamená nejpříznivější celkovou nutriční hodnotu. Potraviny s červeně zvýrazněným E. by měly být konzumovány střídmě.
Například nezpracované pollackové zaoblení obdrží zeleně zvýrazněné písmeno A. V případě zaobleného zaoblení se může hodnocení přesunout na B zvýrazněné světle zeleně, v závislosti na tom, jak je složeno. Pokud je jejich obsah soli poměrně nízký, produkt si může i přes porušení zachovat hodnocení A. To však v žádném případě neplatí pro každý produkt od každé značky. Nutri-Score umožňuje rychlé nutriční srovnání mezi různými produkty, které jsou označeny štítkem. Co však Nutri-Score nemůže ukázat: Dodatečné vstřebávání tuku z rybího produktu během přípravy. To je zcela na spotřebiteli.
Nutri-Score také neposkytuje podrobné informace o nutričních hodnotách, jako je obsah energie nebo tuku. Proč koneckonců Nutri-Score doplňuje výživovou tabulku na štítku. Najdete zde podrobné informace o obsahu energie a tuků a dalších pět obsahu živin. Seznam přísad rovněž poskytuje další informace o nutriční kvalitě potraviny. Pokud jde o nápoje, stojí za to podívat se na poměrně malý tisk. Mnoho nealkoholických nápojů na první pohled zaujme zeleným hodnocením B a pouze ze seznamu ingrediencí vyplývá, že místo cukru obsahuje sladidla. Výměna, která se možná ne každému líbí.
Dr. Christina Rempe, www.bzfe.de
