Šílenství ve výživovém poradenství

Otevřený dopis Ústřední asociaci zákonného zdravotního pojištění (GKV) a Smíšenému federálnímu výboru v Berlíně

Výživné smažení je hrazeno zákonnými zdravotními pojišťovnami, pouze pokud splňuje zastaralé požadavky Německé společnosti pro výživu (DGE). Pacienti vyžadují individuální a nejmodernější radu:

Dámy a pánové,

27. srpna 2010 jste zveřejnili novou verzi Průvodce prevencí. Oblasti činnosti a kritéria Národní asociace zákonných fondů zdravotního pojištění pro provádění § 20 a 20a SGB V. «. V tomto dokumentu se znovu zavazujete podporovat výživové poradenství, abyste se vyhnuli podvýživě a podvýživě, pokud vycházejí ze současných doporučení pro potraviny a standardů poradenství Německé společnosti pro výživu (DGE).

Chtěli bychom naléhavě poukázat na to, že „aktuální“ doporučení DGE pocházejí téměř beze změny od 50. let minulého století, kdy byl nedostatek potravin, vysoká fyzická aktivita v práci i ve volném čase a občané byli většinou štíhlí a fit .

Nabídka potravin je nyní nadměrná, fyzická aktivita je zanedbatelná a více než polovina populace má nadváhu nebo obezitu. U těchto lidí se obvykle vyvine porucha, při které nemohou být sacharidy adekvátně metabolizovány (inzulínová rezistence). Ve většině případů způsobuje další poruchy, které jsou shrnuty jako metabolický syndrom. DGE také povzbuzuje tyto metabolicky narušené lidi, aby konzumovali více než polovinu svých denních kalorií ve formě sacharidů. Pokud lidé s poruchou metabolismu sacharidů jedí hlavně sacharidy, v průběhu času přetěžují své kompenzační mechanismy a přemáhají pankreas. Nastává nefyziologicky vysoká koncentrace inzulínu, která podporuje další poruchy. Strava bohatá na škrob je uznávána jako nezávislé riziko cukrovky, zejména pro tuto skupinu lidí. S vaším doporučením povolit pouze výživové poradenství v souladu s DGE pomáháte udržovat růst diabetu.

Výhody nízkosacharidových, vysoce bílkovinných a tukových diet pro lidi s nadváhou, metabolickým syndromem a diabetem 2. typu jsou nyní vědecky prokázány. Kromě toho existují zprávy o velmi dobrých úspěších nesčetných terapeutů, kteří byli motivováni svými pacienty k testování této alternativní stravy: Hodnoty metabolismu se zlepšují, chutě a chuť přestávají a ukazatele rizik klesají, i když nesnižují váhu. To je největší výhoda oproti dříve doporučeným dietám s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem sacharidů.

Žádáme vás, abyste zvážili vědecké důkazy a stanovili nové standardy pro rostoucí populační skupinu lidí s inzulínovou rezistencí a jejími důsledky. Společná výživová doporučení profesních sdružení nejsou aktuální ani užitečná, ale kontraproduktivní. Je třeba dokonce předpokládat, že jsou škodlivé a zhoršují zdravotní problémy těchto lidí. Považujeme proto za neetické vnucovat jim doporučení DGE.

Stále více zdravotních pojištění čelí bankrotu, protože příjem nepokrývá výdaje. Pokud jde o výdajovou stránku, mohlo by vás zajímat, že strava, která nesnižuje tuky, ale spíše sacharidy, může včas snížit požadavky na léčbu diabetiků typu 2 přibližně o 70 procent. S postižením deseti milionů lidí budou úspory, kterých lze dosáhnout, pravděpodobně značné.

Jak dlouho potrvá, než zdravotní pojišťovny budou jednat ve prospěch pacientů a propagovat výživové poradenství způsobem zaměřeným na výsledky? Rozhodující je, že koncept výživy srozumitelně snižuje rizika a zlepšuje kvalitu života, a nikoli to, zda odpovídá zastaralé doktríně odborné společnosti, která je pod politickým tlakem. Proto vás žádáme: Pokud prokážete úspěch, nechte dotovat alternativní koncepty výživy.

S pozdravem

Dipl. Oec. trofej. Ulrike Gonder, Hünstetten

Dr. Nicolai Worm, Mnichov

Zdroj: Hünnstetten, Berlín [Ulrike Gonder - Dr. Nicolai Worm]