VAN HEES na SÜFFA 2018
Připravené speciality, které musí připravovat pouze zákazník, se staly nepostradatelnou součástí řeznictví. Chuť je rozhodující pro dlouhodobý prodejní úspěch, protože správné koření je doslova návykové. VAN HEES (Walluf) představuje na SÜFFA 2018 (Stuttgart 20. - 22. října 2018) v hale 7, stánek C49, širokou škálu nových kořenících směsí a marinád, které z dobrého masa a klobásy vykouzlí lahůdky na stůl. Společnost VAN HEES mimo jiné představuje své nové kompletní směsi cibulového mletého prášku PRIMAL® perfect oGAF pro cibulovou klobásu a PRIMAL® Mediterrano pro syrovou šunku, salám a mnoho dalšího a také různé marinády pro neobvyklé grilované a smažené pokrmy. Návštěvníci SÜFFA se mohou na stánku VAN HEES přesvědčit o chuti nových produktů. Společnost nabízí na ochutnání cibulové mleté maso na chlebu a tyčinky mediterrano a filé. Samozřejmě jsou k dispozici odborní poradci ze všech oblastí masného průmyslu pro individuální poradenství.
Cibulová klobása čerstvá a bezpečná s cibulovým masem PRIMAL® perfect oGAF
S novým PRIMAL® cibulovým mletým dokonalým oGAF nabízí VAN HEES kompletní směs pro výrobu vydatné a zároveň vynikající roztíratelné klobásy z cibulového mletého masa. Jemně sladěné koření, jako je pepř, muškátový oříšek, cibule a zázvor, zaručuje typicky kořeněnou a zároveň čerstvou cibulovou klobásu. Integrované intenzivní zarudnutí zajišťuje rychlý rozklad dusitanů a jasně červenou barvu. Přesně sladěná svěžest nabízí vysokou úroveň ochrany proti růstu Listeria. Řízené okyselování zajišťuje hodnotu pH pod 5,60.
Středomořská odrůda na pult
Středomořské speciality se v Německu těší rostoucí popularitě. S PRIMAL® Mediterrano nabízí VAN HEES kompletní přípravu s hodnotným přírodním kořením, která dodává masným výrobkům charakteristickou středomořsko-středomořskou chuť. Takto vznikají například syrová šunka, salám, tyčinky ze salámu nebo masové kuličky s velmi zvláštním středomořským nádechem. Recepty na to jsou samozřejmě k dispozici u prodejních poradců VAN HEES.
Prodloužená sezóna: grilované speciality až do zimy
Grilování již není jen letní radostí. Moderní grilování umožňuje grilování i v zimě, což je v Německu přijímáno s velkým nadšením. Se svými osvědčenými marinádami VANTASIA® a grilovacím kořením zajišťuje VAN HEES rozmanitost na grilu. Lídr na trhu vysoce kvalitních přísad, koření a směsí koření rozšířil svoji nabídku o dva nové gurmánské oleje, které bude na SÜFFA prezentovat: VANTASIA® gurmánský olej Sweet Paradise oGAF a VANTASIA® gurmánský olej Senfzauber oG.
Sweet Paradise je červenofialový kořenící olej se sladkou ovocnou chutí, který je ideální pro grilované vepřové a drůbeží speciality. Mustard Magic je hnědý kořenící olej s hrubými bylinkami a jemnou hořčicí. Pikantní, ale ne horký, hořčičný charakter si zachová i po grilování a perfektně se hodí ke grilovaným vepřovým specialitám s vyšším obsahem tuku, jako je krk nebo břicho.
Vytváření inteligentních pánví
Z řeznického pultu do pánve a lahodná večeře je na stole - stále více zákazníků se inspiruje svými oblíbenými řeznickými nápady. Hovězí a vepřové kotlety nebo drůbež, se správnou marinádou jej můžete proměnit v regionální nebo mezinárodní pánvici připravenou pro kuchyň. I pro toto nabízí VAN HEES to správné řešení se svými výtvory pro gurmánské oleje VANTASIA® - ať už kořeněné, s nádechem whisky nebo typicky řecké.
