Tönnies předává znalosti o Coroně na mezinárodní úrovni
Rheda-Wiedenbrück, 21.01.2021. ledna 20 - Mezinárodní výzkumná skupina chce prozkoumat, proč v továrnách na maso po celém světě došlo k více ohniskům korony. V úterý XNUMX. ledna se účastníci projektu digitálně setkali na zahajovacím rozhovoru pod vedením renomovaných vědců z univerzity v Dublinu. Skupina Tönnies vás podporuje jako projektového partnera a pomáhá vyvíjet dlouhodobá řešení pro celé odvětví.
Mezinárodní výzkumný projekt je jedním z největších evropských projektů zabývajících se konkrétním tématem Covid-19 v masných závodech. To je patrné také na dostupném rozpočtu: do vyšetřování bylo investováno 1,5 milionu eur.
Cílem je pochopit, jak se koronový virus šíří v masných provozech. Poté je třeba vyvinout řešení a opatření, abychom v budoucnu ještě lépe chránili společnosti a zaměstnance. Jeden pracovní balíček se například zabývá výzkumem, do jaké míry může vyšetření odpadních vod v masných společnostech sloužit jako indikátor včasného varování pro zvýšenou infekční situaci. "Velmi citlivé analytické metody zde umožňují zcela nové možnosti vyšetřování." Těšíme se na výzkumnou spolupráci, která bude přímo přínosem pro naše provozní procesy, “říká Gereon Schulze Althoff, vedoucí managementu kvality ve společnosti Tönnies.
Kromě Německa zasáhlo Irsko také propuknutí korony v několika masných závodech. Schulze Althoff je potěšen vědeckým zájmem o hygienický koncept Tönnies: „Výzkumný projekt nyní také nabízí lepší mezinárodní výměnu. Na jedné straně můžeme představit naši hygienickou koncepci a na druhé straně můžeme pro naše společnosti sbírat nové poznatky z jiných zemí. “ Kromě něj jsou do projektu zapojeni také vědci z různých univerzit. Jednou z nich je profesorka Melanie Brinkmann z univerzity v Braunschweigu.
Více informací o projektu „Porozumění a prevence ohnisek COVID19 v závodech na zpracování masa - připraveno na budoucnost (UPCOM)!“ najdete na https://www.ucd.ie/research/covid19response/news/gracemulcahymeatprocessing/.
