Vážení, Vánoce budou za 5 dny. Redakční tým také v určitém okamžiku potřebuje oddech, a proto v prázdninovém zpravodajství nepravidelně informujeme o novinkách z masného průmyslu pouze nepravidelně. Totéž platí pro týdenní zpravodaj - od 01.01.2023 si můžete znovu přečíst v plném rozsahu všechny novinky z masného průmyslu ...
Handtmann, Biberach prodlužuje své zlaté sponzorství pro tým „Butcher Wolfpack“ až do příští WBC (World Butcher Challenge). To se bude konat 30. a 31. března 2025 v Paříži. Extrémně dynamický tým kolem kapitána týmu Dirka Freybergera vyhrál v loňském roce WBC v Sacramento Memorial Auditorium celkovým vítězstvím a vítězstvími ve 4 různých produktových kategoriích, jako je „Nejlepší hovězí klobása na světě“ nebo „Nejlepší gurmánská klobása na světě“...
Gratulujeme, vicemistři Evropy! Franz Prostmeier (řeznictví stuhlberger) dohnali stříbrnou medaili pro Německo na 8. mistrovství Evropy „Euroskills 2023“ v Gdaňsku. Akce představuje podporu odborného vzdělávání a dovedností na evropské úrovni. Profese řezník byla jako taková uznána teprve před dvěma lety, vedle 43 dalších profesí...
Pod heslem „Sportem pro dobrou věc“ shromažďuje nebo generuje peníze a věcné dary na definovanou dobrou věc pořádáním sportovních akcí. Již řadu let podporuje charitativní organizace a nadace. Zvláště důležité jsou pro něj projekty pro nemocné a znevýhodněné děti a jejich potřeby...
Nezisková organizace Tönnies Research opět vyhlašuje Cenu Bernda Tönniese, která je dotována částkou 10.000 2023 eur. Mediální profesionálové z německy mluvících zemí se mohou hlásit se svými publikacemi na téma welfare zvířat v chovu hospodářských zvířat do konce roku XNUMX. „Chceme podpořit novináře, kteří se tím zabývají technicky správným způsobem,“ vysvětluje Mechthild Bening, bývalá kurátorka a zodpovědná za toto ocenění v rámci společnosti...
Vážení, Vánoce budou za 5 dny. Redakční tým také v určitém okamžiku potřebuje oddech, a proto v prázdninovém zpravodajství nepravidelně informujeme o novinkách z masného průmyslu pouze nepravidelně. Totéž platí pro týdenní zpravodaj - od 01.01.2023 si můžete znovu přečíst v plném rozsahu všechny novinky z masného průmyslu ...
Rozsah udržitelných opatření je velký. Rodinná firma Handtmann z Biberachu zahrnula udržitelnost do svého kánonu hodnot a na tomto principu zakládá své aktivity. Divize Filling and Portioning Systems (F&P) je již mnoho let členem iniciativy VDMA pro udržitelnost Blue Competence, a proto se zavázala k dodržování směrnic udržitelnosti evropského strojírenství a strojírenství...
U příležitosti Světové klimatické konference OSN (COP27) Dr. Chris Methmann, výkonný ředitel spotřebitelské organizace foodwatch: „Federální ministr zemědělství Cem Özdemir musí využít světovou scénu v Káhiře ke kampani za celoevropskou daň z masa: Potřebujeme daň z CO2 na maso, sýry a podobně, abychom snížili snížit spotřebu živočišných potravin..
Westfleisch komentuje nahrávky uvedené 20.09.2022. září XNUMX v pořadu ZDF „Frontal“. "Nahrávky uváděné v programu ZDF se nás dotýkají také. Protože pro nás je blahobyt zvířat, která chováme, vždy naší nejvyšší prioritou. Naši dodavatelé jsou pravidelně kontrolováni různými způsoby - mimo jiné formou neohlášených spotových auditů ze strany QS ...
Zatímco spotřeba masa v Německu v letech 2020 až 2021 klesla zhruba o dva kilogramy – na 55 kilogramů – na hlavu ročně, nároky na potraviny ze strany výrobců i spotřebitelů se neustále zvyšují. Regionální speciality jako originální norimberské klobásy jsou přitom stále oblíbené a klobásy stále často končí na grilu...
Butcher Wolfpack vyhrál titul mistra světa na World Butchers' Challenge 2022 v Sacramentu (USA). Bavorský řeznictví k tomuto senzačnímu úspěchu blahopřeje. State Guild Master Konrad Ammon: "Toto není jen vítězství týmu, ale úspěch našeho obchodu."