Jen málo spotřebitelů platí za dobré životní podmínky zvířat v oblasti masa

Univerzita aplikovaných věd v Osnabrücku testuje ochotu nakupovat produkty pro dobré životní podmínky zvířat v supermarketech.

Iniciativa Tierwohl podporuje vyšetřování.

· Malá ochota platit za masné výrobky s pečetí dobrých životních podmínek zvířat

· U baleného vepřového masa: dobré životní podmínky zvířat prokázal v testu pouze 16 procent spotřebitelů

· Skutečná rozhodnutí o nákupu se jasně liší od výsledků průzkumu

(Osnabrück, 17, leden 2019) Nedávná studie Univerzity aplikovaných věd v Osnabrücku odhalila, že 16 procenta maloobchodních zákazníků jsou ochotni si koupit produkt pro dobré životní podmínky zvířat (ve formě baleného zboží) místo běžně vyráběného zboží. Těsnění v oblasti dobrých životních podmínek zvířat nemělo důsledně pozitivní vliv na ochotu nakupovat. Kromě toho byly přijaty pouze příplatky ve výši přibližně 10 centů 30 za vepřový výrobek, který byl vyroben podle standardů dobrých životních podmínek zvířat. To odpovídá zvýšení ceny z 9 na 13 procenta v závislosti na počáteční ceně položky.

"Výsledky nás překvapily", komentoval prof. Dr. med. Ulrich Enneking z University of Osnabrück. „Předchozí průzkumy ukázaly, že mnoho spotřebitelů je v podstatě ochotno utratit podstatně více peněz na maso, pokud je vyráběno podle vyšších standardů dobrých životních podmínek zvířat. Nyní víme, že pozorovaná realita ve skutečném nákupním chování je diferencovanější a složitější. Základní ochota utrácet více peněz na takové maso v testu je pouze podmíněně vyslovována: „Tato nízká úroveň nákupních úroků je v rozporu s výsledky paralelního šetření provedeného v oblasti pokladny. Výrazně více spotřebitelů zde uvedlo, že upřednostňují produkty pro dobré životní podmínky zvířat.

Výsledky jsou založeny na více než 18.000 nákupech
V praktickém testu byl porovnán prodej samoobslužných předmětů pro klobásy, minutkový steak a vepřový guláš z cenové značky "Good and Cheap" a ekologická prémiová značka "Bio Janssen" s novým středně cenným produktem s pečetí dobrých životních podmínek zvířat. Z devíti testovaných produktů bylo prodáno více než 18.000 produktů v celkem devíti týdnech zkušebního období. Pro 18 procento nákupů, rozhodnutí spadalo na článek o dobrých životních podmínkách zvířat. Byly přijaty pouze příplatky mezi 16 a 9 procent. Výrazně vyšší marže (např. 13 pro guláš) a menší zvýšení vedly k prudkému poklesu tržeb. „Rozhodnutí zákazníků o nákupu se tak výrazně liší od Mehrpreisbereitschaften, které byly určeny v mnoha známých průzkumech“, takže profesor pro agrární marketing.

Enneking v této souvislosti odkazuje na složitost problému a je v rozporu s rozsáhlými prohlášeními k v zásadě a vždy dostupným příplatkům. „Musíte se na ně dívat velmi diferencovaným způsobem, protože vždy existují četné faktory, jako je kupní síla nebo produkt, který ovlivňuje nákupní chování.“ Vyzývá k dalšímu výzkumnému úsilí, zejména s ohledem na skutečné nákupní chování. Odhodlaná vůle ke koupi by se mohla vyvíjet poměrně pozitivně, například zavedením státní značky dobrých životních podmínek zvířat, například pokud by vybudovala vysokou úroveň informovanosti a přijetí ze strany spotřebitelů.

Studii provedl prof. Dr. Ulrich Enneking byl koncipován a podpořen Iniciativou Tierwohl a finančně podpořen. Regionální společnost EDEKA Minden-Hannover poskytovala trhy 18 i testované zboží pro šetření.

Některé pozadí:
Pro studium Hochschule Osnabrück byl mezi 15. Říjen a 15. Prosinec Společnost 2018 zkoumá skutečné nákupní chování spotřebitelů v diskontních prodejnách 18 EDEKA a NP regionální společnosti EDEKA Minden-Hannover. V tomto procesu bylo nově zavedené zboží přemístěno jako zboží pro dobré životní podmínky zvířat s pečetěmi dobrých životních podmínek zvířat a „informace na místě“ ve formě stropních závěsů a letáků pro dobré životní podmínky zvířat v polovině zkušebního období. Maso pro produkty pro dobré životní podmínky zvířat pocházelo od zemědělců, kteří svým zvířatům nabídli více místa, více pracovních příležitostí a pohodlnější stabilní podlahu, než vyžaduje zákon. Kromě toho se cena změnila ve třech etapách, aby se učinila prohlášení o cenové citlivosti kupujících. Kromě testu prodeje tento experiment doplnil vědecký průzkum v oblasti registračních pokladen zúčastněných trhů. Zde byl prokázán rozdíl mezi ochotou nakupovat a výsledky průzkumu.

Podrobné výsledky studie lze nalézt na adrese
www.hs-osnabrueck.de/prof-dr-ulrich-enneking/#c321757

Komentáře (0)

Dosud zde nebyly zveřejněny žádné komentáře

Napsat komentář

  1. Napište komentář jako host.
Přílohy (0 / 3)
Sdílejte svou polohu