Cílem je udržitelná výroba potravin
Evropská unie si dala za cíl vytvořit a dále rozvíjet udržitelný a udržitelný systém potravin. Chov zvířat je na cestě k úspěchu. Statistiky FAO ukazují, že od 1960. let 30. století se emise hospodářských zvířat již snížily o polovinu v důsledku přechodu na více specializované systémy chovu hospodářských zvířat. FAO si myslí, že dalších XNUMX procent je realistických. Zdravá zvířata jsou nezbytná.
S pomocí veterinárních léčiv, včetně vakcín, a účinných diagnostických systémů došlo v Evropě ke snížení závažných chorob zvířat a dalších nákladných nemocí. Celkový prodej antibiotik ve 2011 z 25 zemí Evropské sítě pro sledování spotřeby antibiotik ESVAC zároveň poklesl od roku 31 o 32 procent. Celkově se zvyšuje účinnost chovu zvířat.
Pokud jde o prevenci nemocí, stává se stále důležitější vývoj inovativních vakcín, a to i proti chorobám, které se v Evropě stále více přenášejí díky klimatu. Je třeba dále zkoumat opatření týkající se biologické bezpečnosti a používání digitálních nástrojů pro včasné odhalení nemoci. Další snížení antibiotik by nemělo ohrozit zdraví zvířat.
Má-li být udržitelná výroba potravin primárním cílem, musí strategie „farm-to-fork“ podporovat produkční systémy, které zajišťují zabezpečení potravin i přizpůsobení se změně klimatu. Předpokladem je neomezený přístup k udržitelným řešením zdraví zvířat.
Chov zvířat je pro regiony nepostradatelný ...
Chov zvířat v Evropě každoročně generuje 168 miliard eur, což odpovídá 45 procentům celého zemědělského sektoru. Vytváří pracovní místa pro čtyři miliony lidí a nepřímo podporuje práci 30 milionů lidí, zejména ve venkovských oblastech. Louky a pastviny mohou přispívat k produkci prostřednictvím chovu zvířat. Rozmanitá kulturní krajina obohacuje biologickou rozmanitost.
... a pro zdravou výživu
Spotřeba masa celosvětově roste, v Evropě a zejména v Německu jde trend opačným směrem. Podle nejnovější zprávy o výživě se více než polovina respondentů označuje za flexitariány, kteří se proto občas vědomě vyhýbají masu. Téměř u všech spotřebitelů hraje při výběru jejich stravy největší roli zdraví. Oceňují také větší životní podmínky zvířat a prohlašují, že za ně chtějí platit více.
Obohaťte a optimalizujte osvědčené systémy
Aby bylo zajištěno, že zemědělství splňuje cíle Green Deal, jsou kontrolovány ověřené systémy a na pozadí složitých vzájemných vztahů jsou obohaceny nebo optimalizovány o nové přístupy, které jsou relevantní pro životní prostředí a výživu. Posuzují se ekologické stopy a zkoumají se materiální toky všeho druhu.
Modely, které zobrazují možné budoucí scénáře a mohou tak ukazovat doporučení pro opatření, mají pomoci dosáhnout cílů udržitelnosti, protože jsou rovněž formulovány OSN.
V Německu se Komise pro budoucnost zemědělství nyní zabývá praktickými doporučeními pro produktivní zemědělství účinně využívající zdroje. Podle federálního ministerstva zemědělství je cílem vyvinout zastřešující společné chápání toho, jak lze více dobrých životních podmínek zvířat, biologické rozmanitosti, klimatu a ochrany životního prostředí spojit se základními úkoly zajišťování potravin a ekonomické udržitelnosti.
Budoucí komise, jejímž úkolem je rozvíjet budoucí směr zemědělství, je „národní sestrou“ evropské strategie „farm-to-fork“.
