Prof. Dr. Katharina Riehn nová předsedkyně střediska pro potraviny DLG
(DLG). Celkový výbor DLG (Německá zemědělská společnost) má prof. Katharina Riehn (HAW Hamburg) byla zvolena za novou předsedkyni DLG Food Center na zimní konferenci v Hannoveru. Je také členkou představenstva a viceprezidentky DLG. Prof. Dr. Riehn navazuje na Prof. Dr. med. Michael Doßmann (Muhr am See). Odborný veterinární lékař pro bezpečnost potravin a. \ T hygiena masa Společnost 2004 přispívá svými odbornými znalostmi ke specializované a kvalitní práci DLG.
Prof. Dr. med. vet. Katharina Riehn je předsedkyní potravinářské mikrobiologie a toxikologie na Hamburské univerzitě aplikovaných věd (HAW). Odborný veterinární lékař je od listopadu diplomatem Evropské vysoké školy veterinárního veřejného zdraví (ECVPH) v oboru potravinářství.
Po ukončení studia na FU v Berlíně v roce 2004 získal Riehn doktorát na Ústavu hygieny potravin u prof. Dr. med. G. Hildebrandt, dlouholetý inspektorát DLG masné výrobky, s papírem o stavu bakteriálních a virových kontaminací tichomořských ústřic. Ve stejném roce se poprvé zúčastnila jako výzkumná asistentka v testech kvality DLG. Poté, co pracovala jako vědecká asistentka, kterou praktikovala od roku 2006 v Institutech pro hygienu potravin Svobodné univerzity v Berlíně a na Univerzitě v Lipsku, je od 2012 profesorkou potravinářské mikrobiologie a toxikologie na Katedře ekrofologie na Přírodovědecké fakultě Univerzity aplikovaných věd. HAW) Hamburg. Její výzkum se zaměřuje na aspekty dobrých životních podmínek zvířat při porážkách a parazitických zoonózách přenášených potravinami. Její výzkumnou činností je také identifikace kvalitativních parametrů kakaa a manga.
Generální ředitel potravinářského centra DLG Simone Schiller byl velmi spokojen s volbou Prof. Riehna jako nového předsedy. "Díky úzkému propojení s praxí, rozsáhlými zkušenostmi jako vědec a smyslem pro strategické nastavení kurzu, Prof. Riehn přispěje k dalšímu rozvoji a posílení odborné a zkušební práce DLG."
Obrázek: DLG: Prof. Dr. med. med. vet. Katharina Riehn
