Výbor pro maso DLG: Prof. Dr. Matthias Upmann (Lemgo) nový předseda
Prof. Dr. Matthias Upmann byl zvolen novým předsedou výboru pro maso DLG (Německá zemědělská společnost). Profesor masové technologie v oddělení Life Science Technologies na Ostwestfalen-Lippe University of Applied Sciences (Lemgo) následuje Dr. Klaus-Josef Högg (ADLER, Bonndorf), který se z důvodu věku vzdal svého postu po více než deseti letech. Ke změně došlo u příležitosti schůze digitálního výboru dvanáctičlenného výboru DLG.
Hodný nástupce kompetentního a oddaného průkopníka, jako je Dr. Najít Klause-Josefa Högga není snadné, říká Simone Schiller, výkonná ředitelka centra DLG Food Specialist Center. Poděkovala odcházejícímu předsedovi slovy: „Velmi si vážíme vaší dobrovolné práce pro DLG a moc vám za ni děkujeme. Protože dnes již není samozřejmostí dát své know-how do služeb široké veřejnosti a průmyslu. “S Prof. Dr. Upmann však DLG uspěl v získávání uznávaného a zkušeného nástupce. Od svého založení v roce 2010 je členem výboru masa DLG.
Prof. Dr. Matthias Upmann začal studovat veterinární medicínu v roce 1984 na University Center v Antverpách, které ukončil s licencí k výkonu lékařství na Svobodné univerzitě v Berlíně. Doktorát následoval v roce 1996. Prof. Dr. Upmann je odborný veterinární lékař pro potraviny a má diplom z Evropské vysoké školy veterinárního veřejného zdraví. Mimo jiné získal zkušenosti jako vedoucí laboratoře pro mikrobiologii a kontrolu kvality ve společnosti Simec AG ve Švýcarsku, jako veterinář v Úřadu pro veterinární záležitosti a monitorování potravin v okrese Saarlouis, jako vedoucí oddělení potravinářské mikrobiologie v chemickém a veterinárním vyšetření kancelář v Ostwestfalen-Lippe a jako výzkumný asistent v potravinářských ústavech veterinárního lékařství Vzdělávací instituce v Curychu, Vídni a Hannoveru. Od roku 2008 působí jako profesor masné technologie na katedře technologií pro vědu o živé přírodě na Technické univerzitě v Ostwestfalen-Lippe v Lemgu.
Výbor pro maso DLG
Výbor pro maso DLG byl založen v roce 2010 s cílem zintenzivnit odbornou práci DLG, která se primárně zabývá hlavními tématy jakosti masa a zpracování masa. Tematicky jsou zohledňovány také oblasti na horním a dolním toku, stejně jako udržitelnost nebo diskurz se společností. Cílem je udržovat neustálý kontakt s aktuálním výzkumem v těchto tematických oblastech.
Prof. Dr. Matthew Upman
DLG (Německá zemědělská společnost eV)
Společnost byla založena v roce 1885 Maxem Eythem a jedná se o otevřenou síť a profesionální hlas v zemědělském, zemědělském a potravinářském průmyslu. Jeho cílem je podporovat pokrok v přenosu znalostí, kvality a technologií. DLG má přes 30.000 XNUMX členů, je nezisková, politicky nezávislá a mezinárodně propojená. Jako jedna z předních organizací ve svém oboru organizuje DLG veletrhy a akce v oblasti zemědělství a potravinářských technologií, testuje potraviny, zemědělskou technologii a provozní zdroje a pracuje v mnoha odborných komisích na vývoji řešení problémů zemědělství, zemědělský a potravinářský průmysl.
