SÜFFA 2020 - 7. - 9. listopadu

I přes Coronu: Výroční vydání populárního veletrhu pro masný průmysl s aktuálními trendy trendů do budoucna. SÜFFA se sídlem ve Stuttgartu jako tržiště a výměna znalostí stanoví standardy od roku 1984 - a od té doby se stalo pevným datem pro masný průmysl v Německu a sousedních zemích. Populární veletrh ve svém výročním vydání přesvědčuje již podeváté s osvědčeným konceptem události, který byl přizpůsoben zvláštním okolnostem roku Corona 25. Kromě komplexní výstavy v oblasti výroby a prodeje mohou návštěvníci očekávat rozsáhlý informativní podpůrný program s mnoha tématy určujícími trendy (2020. až 7. listopadu).
 
"Zobrazit důležitý vývoj na trhu"
SÜFFA je „letos prvním velkým veletrhem po přestávce v Corona,“ říká projektová manažerka Sophie Stähle ze společnosti Messe Stuttgart. „Ukazuje důležitý vývoj na trhu, který nabývá na důležitosti v nadcházejících měsících, ale také ve střednědobém a dlouhodobém horizontu. Na výstavních stáncích poskytují poradenství známí výrobci a prodejci. Živé demonstrace a zajímavé přednášky navíc nabízejí spoustu informací, praktické tipy a cenné návrhy. “
 
Na grilu: grilovací boom pokračuje
Němci jsou považováni za evropské mistry grilu. Dokonce a zejména v dobách Corony si rodina užila grilování. Rozmach posledních let pokračuje a v žádném případě pouze v létě - klíčové slovo: zimní grilování. To zvyšuje poptávku po kvalitních masných výrobcích, protože to, co končí na grilu, je něco jiného než „klobása“. Měl by být regionální nebo exotický, nejlépe v ekologické kvalitě, obratně připraven a sloužit co nejchytřejší. V oblasti BBQ SÜFFA reaguje na rostoucí požadavky zákazníků, nové požadavky a příležitosti související s obchodem BBQ.
 
Na přídi: spotřeba her roste
Dalším zaměřením SÜFFA 2020 je hra a lov, protože maso z místních lesů je mezi spotřebiteli stále více žádané. Existuje mnoho důvodů pro silný nárůst spotřeby: divočák, srnec, jelen a daňci jsou nejen chutné, ale jsou v současné době také velmi oblíbené z hlediska výživy, dobrých životních podmínek zvířat a bezpečnosti původu. Pokud jde o zpracování a marketing masa a rafinovaných herních produktů, jsou řezníci ideálním partnerem pro lovce. SÜFFA nabízí oběma profesním skupinám platformu: Regionální cechové sdružení pro řeznictví v Bádensku-Württembersku, stejně jako státní lovecké sdružení a povstalci německého loveckého svazu jsou zastoupeni jako místní kontakty.
 
Z výklenku: lahůdky
Moderní řeznictví se již neomezuje pouze na klasické výrobky z masa a uzenin, ale doplňuje svůj sortiment o atraktivní vedlejší obchod. Na mnoha místech je nemožné si představit život bez lahůdek a cateringových nabídek, které jsou u zákazníků velmi oblíbené. V zábavním parku Feinkost tedy mohou návštěvníci SÜFFA očekávat exkluzivní sortiment produktů od vybraných výrobců, kteří na veletrhu představí své výrobky. Paleta je svůdná a sahá od tradičních šunek Serrano a Parma po jemné kořenící směsi, ručně vyráběné těstoviny, ocet a oleje až do omáček, hořčice a lanýžových specialit.
 
Na pódiu: národní tým je motivován
Na otázky, které hýbou obchodem a průmyslem, budou zodpovězeny panelové diskuse a odborné přednášky o trendech a nové fázi. Můžeme se také těšit na setkání s národním řeznickým obchodním týmem: Vojsko pod dohledem viceprezidentky DFV Nory Seitzové chce být „loutkami a velvyslanci naší profese“ - a zahájit skutečný ohňostroj motivace na SÜFFA. Plánováno je také vystoupení řezníka Wolfpacka kolem „Alpha-Wolfa“ Dirka Freybergera z Augsburgu.
 
Všestranný s klíčovou funkcí: řeznické ženy
Jaký by byl SÜFFA bez dámského dne řezníka? Od svého prvního vydání v roce 2014 se den akce vyrovnal složité úloze, kterou ženy hrají v řeznictví: ženy jsou mistry, specializovanými prodejci, zaměstnanci a stážisty; mnoho z nich má obchodní vzdělání a jako rozhodující činitelé hrají ve společnosti klíčovou roli. V pondělí 9. listopadu proběhne v SÜFFA další speciální nabídka pro všechny profesionály ženského průmyslu.
 
Získejte na slanině: soutěže SÜFFA
Vrcholem každé SÜFFA jsou koneckonců prestižní soutěže, které se budou konat v kompaktní podobě na veletrhu v koronském roce 2020. V tomto odvětví jsou prestižní ocenění pečetí kvality a jsou oceňovanými společnostmi používány zejména jako marketingový nástroj. Příští generace však má příležitost prokázat se a zlepšit své vlastní kariérní příležitosti. Takže můžete být zvědaví!
 
Více o hygienickém konceptu na: www.messe-stuttgart.de/sueffa/visitors/aktuelles/
 
 
Klíčová data Suffa 2020
Místo konání: Messe Stuttgart, Mahle Halle (hala 4) a Oskar Lapp Halle (hala 6)
Datum: 7. - 9. listopadu 2020
Hodiny: sobota 13: 00 - 20: 00 pm, neděle a pondělí 10: 00 - 18: 00 pm
Denní vstupenka: online předprodej 23 eur, snížené 16 eur, školní třídy (doprovázené učitelem, bez VVS) / osoba 10 eur
 
Více informací www.sueffa.de