Velká popularita na Anuga 2021

Silná účast více než 4.000 94 vystavovatelů z 9 zemí - jasný závazek tohoto odvětví k přednímu světovému veletrhu potravin a nápojů. S Anugou začne největší veletrh z hlediska počtu vystavovatelů a obsazenosti prostoru v pravidelném režimu 4.000. října v areálu Koelnmesse. Výsledek je působivý, protože s více než 2021 XNUMX vystavujícími společnostmi má Anuga XNUMX po pandemii výbornou pozici.
"Tím se staneme největším veletrhem v Evropě - ne -li po celém světě - po restartu veletržního průmyslu." Všech 11 hal na místě bude obsazeno. V Anuga bude mít premiéru také nově postavená hala 1, která splňuje všechny moderní požadavky na veletrh. To je opravdu silný signál, na kterém můžeme jako Koelnmesse a veletržní průmysl jako celek stavět! Tato velká popularita také potvrzuje, jak moc se průmysl po dlouhé abstinenci těší na letošní Anugu jako nejdůležitější veletrh potravin a nápojů na celém světě, “vysvětluje Gerald Böse, generální ředitel Koelnmesse GmbH, na obchodní konferenci Anuga.

Celkově je obsazenost čistého prostoru v současné době 2/3 ve srovnání s rokem 2019. Domácí vystavovatelé rezervují 12 procent prostoru stánku a zahraniční vystavovatelé 88 procent. Mezinárodnost Anuga je, jako obvykle, u současných vystavovatelů z 94 zemí vysoká a bude i nadále určovat standardy v oblasti rozmanitosti produktů a inovací. Deset největších účastí zemí pochází z Belgie, Německa, Francie, Řecka, Itálie, Nizozemska, Polska, Španělska, Turecka a USA.

Na straně návštěvníků bude Anuga opět spojovat řadu národních a mezinárodních špičkových osob s rozhodovacími pravomocemi z obchodu, průmyslu a trhu mimo domov z celého světa. Počet návštěvníků se bude určitě lišit od předchozí akce v roce 2019. Rozhodnutí přijít na veletrh je učiněno mnohem spontánněji a v krátkém čase než obvykle. Již proběhlo mnoho registrací od známých obchodníků s potravinami a distributorů z více než 50 různých zemí. ALDI Purchasing SE & Co. oHG, Eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH, Gate Group (dříve LSG Group), Metro AG, REWE Group Buying GmbH a také Supermarketfoods Asia a World Finer Foods naplánovali návštěvu Anugy.

Význam Anugy jako předního světového veletrhu potravin a nápojů potvrzuje i účast Julie Klöcknerové, spolkové ministryně pro výživu a zemědělství, a Armina Lascheta, předsedy vlády Severního Porýní-Vestfálska, na zahájení veletrhu.

Přední světový veletrh potravin a nápojů poprvé proniká na novou půdu díky hybridnímu konceptu veletrhu, ve kterém je obvyklý veletrh na místě v Kolíně doplněn digitálním Anuga @home. Kromě předváděcích míst vystavujících společností, digitálního protějšku veletržního stánku, existují například specializované etapy specifické pro cílovou skupinu, jako je Trend Zone s cennými informacemi a analýzami vývoje v tomto odvětví, jakož i zajímavá úvodní hřiště nebo panelové diskuse. Účastníkům veletrhu jsou k dispozici komplexní možnosti vytváření sítí v různých specializovaných oblastech a oblastech zájmu prostřednictvím audio, video nebo chatové komunikace.

"Anuga @home spojuje účastníky průmyslu z celého světa bez ohledu na čas a místo a vytváří digitální veletržní zážitek na obrazovce doma nebo v kanceláři." Kromě toho můžeme našim zákazníkům v příštích několika letech nabídnout velké množství nových investičních příležitostí a nastavit nové standardy, pokud jde o mezinárodní dosah, generování potenciálních zákazníků a vytváření sítí, “pokračuje Böse.

Digitální Anuga @home začíná se zpožděním a je k dispozici od 11. do 13.10. října. k dispozici naživo. I po skončení veletrhu zde bude na vyžádání k dispozici velké množství obsahu. 

Pokud jde o obsah, Anuga se spojí s výročním vydáním 2019 a jako globální hybná síla odvětví poskytne výhled na nový vývoj a inovace v tomto odvětví. Těžištěm letošního ročníku je změna výživy, která v důsledku pandemie výrazně zrychlila a znovu zviditelnila nestálost globálního potravinového a ekosystémového prostředí a potřebu globálního obratu v oblasti potravin. Veletrhy jako Anuga jsou vždy odrazem trhu, který nejen aktivně doprovází transformační proces, ale také podporuje průmysl v pokračujícím ekonomickém úspěchu a jeho dlouhodobém zajišťování. Pod hlavním tématem „Transformace“ představuje Anuga nejen průkopnická budoucí témata v kontextu nových formátů událostí a kongresů, ale také nabízí mezinárodní sortiment produktů, na kterém přední světový veletrh stojí již mnoho let s obvyklými 10 veletrhy pod jednou střechou.

Nové speciální pořady „Anuga Clean Label“, „Anuga Free From, Health & Functional Foods“ a formát „Anuga Meet More Meatless“ v rámci Anuga Meat řeší nové potřeby spotřebitelů a nabízí kupujícím a médiím přehled produktových inovací v tomto trendu Kategorie.

V oblasti kongresu slaví konference New Food v letošním roce premiéru Anuga. Jako první potravinářský veletrh se Anuga zaměří na bílkoviny na bázi buněk, takzvané „laboratorní maso“ a alternativní mléčné výrobky. Konference Centra pro udržitelné řízení podniků (ZNU) o udržitelnosti navíc osvětluje složitost nejrůznějších výzev udržitelnosti, jako jsou klima, balení, ztráty potravin a lidská práva v celém dodavatelském řetězci. Inovační summit Newtrition X. se zabývá tématy změn a poskytuje pohled na nová zjištění z personalizované výživy. Letošní summit Anuga Executive Summit v předvečer Anugy je také zaměřen na změnu stravy.

Transformace je nejviditelnější v trendech v oblasti potravin a v produktových inovacích na Anuga 2021. To ukazuje, že potravinářský a nápojový průmysl čelí výzvám změny pomocí nových řešení a inovativních produktů. Trendy, jako jsou alternativní masné bílkoviny, čistý štítek, bílkoviny na rostlinné bázi nebo potraviny a udržitelně vyráběné nebo balené, se proto promítnou také do Anuga taste Innovation Show, trendového barometru Anuga. Letos se účastníci veletrhu mohou poprvé těšit na zdvojnásobení inovační síly. Inovační show chuti Anuga začíná digitální scénou na Anuga @home a fyzickou speciální show v hale 4.1. Představí se špičkové inovace do roku 2021, které vybrala porota složená z novinářů a výzkumníků trhu - což je měřítko pro nejlepší kupující ohledně toho, jaké produkty se dostanou na pulty dále.

Anuga však opět nabízí několik zajímavostí nejen pro kupující, ale také pro profesionály z oblasti cateringu. Veletržní den Anuga může například začít snídaní v Hackově zábavě a pivní zahrádce nebo v salonku DEHOGA v hale 7. Fáze Anuga Culinary Concept v hale 7 navíc zve na kuchařské show, přednášky a prezentace produktů. Stejně jako v předchozích letech se zde koná finále dvou zavedených odborných soutěží „Kuchař roku“ a „Cukrář roku“. Cenné informace pro profesionály z trhu mimo domov poskytuje také 30. DEHOGA System Gastronomy Forum a Gastro Power Breakfast, které letos také probíhají v hybridní formě. Zde jsou v popředí témata jako smluvní stravování v Evropě nebo očekávání v oblasti gastronomie po COVID-19.

Anuga stále probíhá pod zvláštní záštitou a Koelnmesse se na implementaci intenzivně připravuje komplexním balíčkem opatření, které pod pojmem # B-SAFE4business zajišťuje, že se veletrh koná v souladu s koronou. Současné předpisy pro ochranu před koronou ve státě Severní Porýní-Vestfálsko zajišťují další zabezpečení plánování.

Základním požadavkem pořádání bezpečného veletrhu je implementace principu 3G, kterému s ohledem na naše hosty zahraničního veletrhu říkáme CH3CK („check three“). Všichni veletržní hosté a poskytovatelé služeb, všichni novináři procházejí stejným procesem a mohou vstoupit na výstaviště očkovaní, testovaní nebo uzdravení. Aby byly procesy co nejplynulejší, budou na výstavišti také testovací zařízení. Tímto způsobem Anuga vytváří pro všechny nejlepší možné zabezpečení ve výstavních halách.

Jižní vchod Anuga
Obrázek: Kolínské výstaviště

Anuga 2021 se bude konat v Kolíně od 9. do 13. října výhradně pro odborné návštěvníky. Digitální Anuga @home bude navíc k dispozici od 11. do 13. října.

Více informací: https://www.anuga.de/

 

Komentáře (0)

Dosud zde nebyly zveřejněny žádné komentáře

Napsat komentář

  1. Napište komentář jako host.
Přílohy (0 / 3)
Sdílejte svou polohu
Naši prémioví zákazníci