Němci dávají přednost Nutri skóre

Většina Němců souhlasí s označováním potravin štítkem Nutrition Nutri skóre Je to výsledek reprezentativního průzkumu Forsa Institute, který si objednalo několik lékařsko-vědeckých organizací a spotřebitelská organizace foodwatch. 69 procent respondentů preferovalo skóre Nutri před modelem označování „Wegweiser Ernährung“ zadaným spolkovou ministryní potravin a zemědělství Julia Klöcknerovou. U většiny spotřebitelů převládal „nutriční průvodce“: pouze model 25 preferoval model - většina respondentů to považovala spíše za „komplikovaný“ a „matoucí“. Organizace vyzvaly ministra výživy Klöcknera, aby neztratil čas v boji proti podvýživě a co nejrychleji představil skóre Nutri.

„Průzkum ukazuje, že němečtí spotřebitelé chtějí skóre Nutri, které již dříve prokázalo svou účinnost ve vědeckých studiích 35,“ řekla Barbara Bitzer, tisková mluvčí vědecké aliance DANK a generální ředitelka německé diabetologické asociace že federální ministryně výživy Julia Klöcknerová zavádí co nejdříve skóre Nutri a štítek, který většinu lidí znepokojuje, je vědecky nepřijatelný. ““

Institut Forsa ukázal 1.003 XNUMX vybraných spotřebitelů online jako příklady potravin, které byly označeny těmito dvěma výživovými modely. Poté byli účastníci požádáni, aby v přímém srovnání vyhodnotili například, který model je srozumitelnější a který usnadňuje výběr zdravého jídla. V průzkumu byly skupiny populace, které jsou obzvláště zasaženy podvýživou, ve prospěch Nutri-Score. Tři čtvrtiny respondentů s nízkou formální úrovní vzdělání a osoby s velkou nadváhou upřednostňovaly Nutri-Score. Obě skupiny také hodnotily Nutri-Score častěji jako užitečnější při výběru zdravých produktů. Na druhou stranu „Průvodce výživou“ vnímala obzvláště velká část lidí s nadváhou jako komplikovanější označení.

„Nový systém označování musí být pochopitelný zejména pro skupiny populace postižené podvýživou a obezitou,“ uvedl prof. Dr. med. Berthold Koletzko, předseda Komise pro výživu Německé společnosti pro pediatrii a mládež „Pokud mají rodiče nízký vzdělanost nebo nadváhu, pak jejich děti mají výrazně zvýšené riziko, že se stanou tukem.“ Nutriho skóre zjevně dosahuje těchto skupin populace dobře a může tedy účinně pomoci chránit děti před nadváhou. ““

Průzkum rovněž poukázal na to, jak důležité jsou pro spotřebitele určité charakteristiky označování. Štítek tedy musí být především „jednoznačný“ (72 procento to považuje za velmi důležitý), „snadno pochopitelný“ (pro 70 procento) a „nekomplikovaný“ (pro 61 procento). Přesně tyto charakteristiky viděly respondenty především s uvedením Nutriho skóre. Podrobné informace na přední straně obalu, například „dietní průvodce“, byly však pro lidi mnohem méně důležité (35 procenta).

„Průzkum jasně ukazuje, že skóre Nutri poskytuje přesně to, co lidé očekávají - rychlou a snadno pochopitelnou orientaci na nákup,“ řekl prof. Dr. med. Hans Hauner, předseda německé nadace pro cukrovku a člen poradní rady německé společnosti pro obezitu. „Politici musí toto účinné opatření konečně provést pro zdravější stravu.“

Zdravotnická sdružení, lékařské společnosti a organizace spotřebitelů již dlouho požadují závazná opatření proti podvýživě a obezitě - důležitým prvkem je zde srozumitelné nutriční označování v barvách semaforu. Vzhledem k tomu, že neexistuje závazné nařízení pro celou EU, zavedlo několik zemí dobrovolné označení semaforů. Skóre Nutri, které vytvořili nezávislí francouzští vědci, se již používá ve Francii a Belgii, Španělsko oznámilo jeho zahájení a také se diskutuje v Portugalsku, Lucembursku a Švýcarsku. Model provádí celkové hodnocení složení nutriční hodnoty produktu s přihlédnutím k nutričně prospěšným a nepříznivým nutričním složkám a jejich uspořádáním v barevné škále od zelené po červenou. Díky skóre Nutri můžete na první pohled porovnat nutriční hodnoty různých potravin, jako jsou zmrazené pizzy, snídaňové cereálie nebo ovocné jogurty.

Julia Klöckner představila v květnu „Wegweiser Ernährung“ a stát Max Rubner Institute tento model vyvinul jejím jménem. Na rozdíl od Nutriho skóre tento „voštinový“ model nemá uspořádání v barvách semaforu.

Image Copyright foodwatch: Takto vypadají krůtí prsa z Gutfriedu - vlevo s skóre Nutri a vpravo s nutričním průvodcem.

Průzkum byl zadán:
Německá aliance nekomunikovatelná onemocnění DÍKY
foodwatch eV
Německá společnost pro cukrovku
Německá společnost pro dětskou medicínu a mládež
Německá nadace pro cukrovku
Profesní sdružení pediatrů
diabetesDE - German Diabetes Aid
Německá společnost pro obezitu
Německá společnost pro výživu

Přečtěte si také: v jiných zemích je již k dispozici semafor Nutri-Score