Cem Özdemir a Armin Laschet jsou hosty Tönnies Research Symposium
Kam směřuje německý chov dobytka? 150 špičkových hostů z oblasti obchodu, politiky, obchodu a zemědělství na tuto otázku jasně odpovědělo na sympoziu Tönnies Research v pondělí a úterý v Berlíně: Chov zvířat je a zůstává nezbytnou součástí cirkulárního zemědělství a maso je důležitým stavebním kamenem vyváženého , zdravá dieta. To vyžaduje společný směr pro všechny zúčastněné v řetězci.
Nezisková organizace Tönnies Research pozvala na své šesté sympozium v Berlíně toho, kdo je z maloobchodu s potravinami, obchodu, zemědělství a politiky. Letošním tématem byla proměna místního zemědělství. Všichni odborníci se nakonec shodli: maso zůstává důležitou a nezbytnou součástí vyvážené stravy. Německý chov dobytka je světovým lídrem jak z hlediska klimatických technologií, tak z hlediska dobrých životních podmínek zvířat. Kromě toho tento sektor pracuje na inovativním vývoji. Cílem je učinit chov hospodářských zvířat v Německu ekologicky a ekonomicky udržitelný a přizpůsobit jej aktuálním výzvám.
„Chceme udělat spravedlnost pro změnu stravy. A to zahrnuje i místní maso,“ řekl během svého projevu spolkový ministr zemědělství Cem Özdemir (Aliance 90/Zelení). Zdůraznil, že nejde o nic menšího než o zajištění potravinového zásobování německého obyvatelstva. Ale: "Chov zvířat a konzumace masa jsou cílem pro ty, kteří se chtějí vědomě polarizovat." Celý řetězec, tj. politika, obchod, obchod a zemědělství, by musel této polarizaci odolat, aby místo toho dospěl k vážnému a faktickému. založený konsenzus, který vyhovuje všem pomoci.
Clemens Tönnies, vedoucí partner skupiny Tönnies, dal jasně najevo, že na dlouho nezbývá čas na diskusi „jak“. Pokud se federální vláda omezí na koncepty, které nebudou urychleně implementovány, bude muset být aktivnější zemědělství, masný průmysl a prodejci potravin. To pak bude provedeno v rámci možností trhu, aby se chov zvířat v Německu sladil s lepšími životními podmínkami zvířat a ochranou životního prostředí. „Musíme myslet kreativně,“ řekl a vyzval k novým modelům financování investic do stájí pro dobré životní podmínky zvířat. Faktem je: „Mladí zemědělci se chtějí vydat cestou k udržitelné budoucnosti. Musíme jim připravit cestu. Zemědělci si musí být jisti, jakou stodolu postavit,“ zdůraznil. Klíčem pro domácí producenty je „pětkrát D“, tedy narození, odchov, výkrm, porážka a zpracování v Německu. Obchod a potravinářský průmysl se k tomu jednoznačně zavázaly. Za příslušné dodatečné úsilí musí být výrobcům zaplaceny odpovídající přirážky. „A stále musí zůstat pro spotřebitele cenově dostupné,“ pokračoval Clemens Tönnies. Je proto důležité jít šířeji a zahrnout oblasti gastronomie a specializovaných prodejen.
Podle bývalého premiéra Severního Porýní-Vestfálska Armina Lascheta (CDU), který popsal své zkušenosti z debat o restrukturalizaci energetického průmyslu v uhelných regionech, je k dosažení shody potřeba konsensu. Křesťanský demokrat také načrtl paralely s uhelným kompromisem, pokud jde o budoucí chov dobytka v Německu. Zásadní význam má závazek vůči místnímu zemědělství, který podporuje společnost jako celek. Na otázku, jak by mohla v budoucnu vypadat výživa v Německu, lze odpovědět jen na pevných základech.
Armin Laschet proto apeloval na všechny zúčastněné, aby se rychle spojili a omezili byrokracii. „Výměna mezi politikou, společnostmi, maloobchodníky a farmáři se musí zintenzivnit. Princip konsensu musí být úspěšný i v zemědělství,“ zdůraznil. „Alternativou by bylo považovat sektor za systémově nedůležitý a v důsledku toho potraviny dovážet,“ řekl dlouholetý vrcholný politik CDU. To však není udržitelné, ani to neslouží ochraně zvířat, naopak to ohrožuje bezpečnost dodávek.
Clemens Tönnies uvítal jasná prohlášení. "Jsem optimistou, že jsme na začátku nového dialogu, abychom konečně dosáhli trvalého řešení," řekl.
