Heidelberská biotechnologická společnost The Cultivated B oznámila, že vstoupila do předběžného řízení Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) s uzenářským výrobkem z buněčné kultury. Certifikace EFSA jako nové potraviny je považována za klíčový požadavek pro komerční velkovýrobu. Jens Tuider, ředitel strategie společnosti ProVeg International, hovoří o milníku...
Dodávky německého vepřového masa do Korejské republiky (Jižní Korea) jsou nyní po dvouapůlletém zákazu opět možné v důsledku prvních zjištění afrického moru prasat (ASF) v Německu. První tři německá jatka a zpracovatelské závody byly korejskými úřady znovu schváleny pro export do Jižní Koreje...
Německý masný průmysl se nachází ve složitém prostředí. Stavy prasat také výrazně klesají kvůli současné zemědělské politice federální vlády. Dalšími důvody jsou slabá poptávka kvůli inflaci a zákaz vývozu divočáků v Německu kvůli africkému moru prasat. Klesají i stavy dobytka...
Ceny potravin jsou vysoké a očekává se další růst. Průměrné zvýšení cen v roce 2022 se pohybovalo od 15 procent u brambor a čerstvých ryb po 65 procent u slunečnicového a řepkového oleje. Pokud porovnáte červen 2021, cenové rozdíly jsou ještě vyšší...
Trend „méně masa“ pokračuje. V roce 2022 lidé v Německu zkonzumovali zhruba o 2,8 kilogramu méně vepřového masa, o 900 gramů méně hovězího a telecího a o 400 gramů méně drůbežího masa. Možným důvodem by mohl být pokračující trend směrem k rostlinné stravě...
Dobrá polovina Belgičanů jí maso alespoň čtyřikrát týdně. Drůbež, vepřové maso a míchané čerstvé maso zaujímají přední příčky na žebříčku oblíbenosti. To je závěr studie dvou institutů pro výzkum trhu GfK Belgium a iVox jménem flanderské zemědělské marketingové kanceláře VLAM...
Aby bylo dosaženo cílů ochrany klimatu stanovených v zákoně o ochraně klimatu, musí zemědělství i nadále podnikat nezbytné kroky. Zákon o ochraně klimatu počítá do roku 62 se snížením ročních emisí v zemědělství ze současných 2 milionů tun ekvivalentů CO2030 na 56 milionů tun...
Dánský zemědělsko-potravinářský průmysl vytvořil v roce 2022 nový exportní rekord s objemem exportu 190 miliard DKK (25.54 miliardy EUR), čímž více než kdy jindy přispívá k ekonomice a prosperitě království. „Skutečnost, že naše zemědělství a potravinářský průmysl přináší dobré výsledky, je přínosem pro všechny občany, dánskou ekonomiku a společenský blahobyt...
Počty belgických porážek klesly o dvě procenta na 2022 milionů zvířat pro všechny kategorie zvířat v roce 310. Informoval o tom belgický statistický úřad Statbel. Po třech letech růstu klesly belgické porážky prasat v roce 2022 meziročně o devět procent na 10,52 milionu zvířat. Belgické údaje jsou tak v souladu s evropským trendem, který ukazuje klesající počty porážek pro téměř všechny členské státy...
U příležitosti oznámení společností ALDI Nord a ALDI SÜD, že do roku 2030 budou chlazené masné a uzenářské výrobky v Německu zcela převedeny na dvě nejvyšší formy chovu, 3 a 4, a závazek skupiny Schwarz (Lidl a Kaufland ), aby přepracovali svůj sortiment a zvýšili počet, aby omezili živočišné produkty, vysvětluje spolkový ministr Cem Özdemir...
Produkce masa v Německu v roce 2022 prudce klesla. Jak uvádí Spolkový statistický úřad (Destatis), komerční jatka vyprodukovala v roce 2022 podle předběžných výsledků 7,0 milionů tun masa. To bylo o 8,1 % neboli o 0,6 milionu tun méně než v předchozím roce. To znamená, že tuzemská produkce masa po rekordním roce 2016 každým rokem klesala (8,3 mil. tun), ale nikdy ne tolik jako v roce 2022. Celkem 2022 mil. prasat, skotu, ovcí, koz a koní a 51,2 ,701,4 mil. kuřat, krůt a poražené kachny...