BVDF požaduje #NewDeal
Každodenní život bez klobásového chleba? Pro mnoho lidí je to nemyslitelné! Protože maso a klobásy jsou základem téměř 90 procent německé populace. A tak prodej salámů v Německu zůstal v posledních letech konstantní. Nicméně: Aktuální diskuse na téma výživy a potravin se týkají zejména německého masného průmyslu. Spolková asociace německého masného průmyslu (BVDF) je proto nyní silnější a hlasitější než dříve. BVDF nedávno čelila prémii od výrobce s mrazem s celostránkovou reklamou v potravinářských novinách.
Sarah Dhem, prezident BVDF: „Vážíme si našeho vlastního silného ukotvení uprostřed společnosti. Pracujeme na tom v našich společnostech a našich výrobcích. Jsme na cestě: výživa budoucnosti, klobásy a masné výrobky Je pro nás důležité mít významný podíl. Proto jsme rádi ze všeho, co vede diskusi vpřed. Náš přínos v odvětví masných výrobků: Měníme se, zlepšujeme naše výrobky - abychom výrobcům získali spravedlivý zisk za svou práci, “řekl Dhem .
Kvalita a bezpečnost potravin jsou dvě klíčové otázky, které hrají ústřední roli nejen pro spotřebitele, ale také pro BVDF. Jako zakládající člen iniciativy Welfare zvířat (ITW) se sdružení aktivně zavázalo k většímu dobrému zacházení se zvířaty v chovu hospodářských zvířat. Udržitelnost má také vysokou prioritu: Stále více výrobců masa a uzenin přispívá svým úsilím a týká se ochrany zdrojů, energetické účinnosti, snižování spotřeby vody a elektřiny a snižování emisí CO2.
The New Deal: "Všichni musíme sedět u jednoho stolu"
Maso a uzeniny jsou pro Německo důležitou ekonomickou hnací silou s tržbami kolem 2020 miliard EUR odhadovanými na rok 21,6. A také nedílnou součástí regionální kultury v Německu. Nestačí tedy pro Sarah Dhem, aby pouze maloobchodníci a zemědělci diskutovali o tom, jak se vypořádat se změnami ve společnosti. Pro NOVÉ OBCHOD musí každý sedět u stolu. Kromě obchodu a zemědělců jsou politici, spotřebitelé a zejména výrobci potravin požadováni jako mezistupeň, aby se zapojili do diskuse s cílem umožnit požadovanou a nezbytnou pozitivní změnu. Jde již o přijetí rozumných cen.
Dhem: "Chceme společné porozumění hodnotě potravin, vysokým standardům, které jsou závazné pro všechny, a optimalizaci řídicích a informačních systémů na všech úrovních, abychom mohli i nadále garantovat již tak vysoké standardy kvality."
Spolková asociace německého masného průmyslu (BVDF) v Bonnu zastupuje zájmy společností v masném průmyslu, tj. Výrobců uzenin, šunky a drobných výrobků, které byly předními společnostmi v roce 2018 s obratem přibližně 19 miliard EUR a přibližně 65.000 XNUMX zaměstnanci Sektory německého potravinářského průmyslu počítají.
