Nouzový plán pro nákazy Covid-19 na jatkách

Na pozadí zavírání jatek, když dojde k infekci Covid-19, navrhuje německý drůbežářský průmysl, aby spolková ministryně zemědělství Julia Klöcknerová a spolkový ministr zdravotnictví Jens Spahn neprodleně vytvořili projektovou skupinu pro vypracování národního havarijního plánu: „Potřebujeme celostátně standardizovaný havarijní plán pro budoucnost V případě infekcí Covid-19 mezi zaměstnanci jatek a zpracovatelských závodů se závaznými základními pravidly a získatelnými informacemi, které mohou příslušné orgány v případě potřeby použít jako pomoc při rozhodování, “navrhuje Friedrich-Otto Ripke, prezident Ústředního svazu německého drůbežího průmyslu . V. (ZDG). Rozhodnutí dočasně uzavřít jatka v případě rostoucího počtu infekcí Covid 19 mezi zaměstnanci je v současné době individuálním rozhodnutím okresů s velkými důsledky. A pro jednotlivé orgány to představuje velkou výzvu. „Úplné uzavření jatek a zpracovatelských závodů může vést k obrovským problémům v zajišťování potravin a dobrých životních podmínkách zvířat - musí pravidelně zůstat výjimkou,“ dodává Ripke. Zde je co nejrychleji vyžadován jednotný a vhodný rámec hodnocení pro rozhodnutí odpovědných místních orgánů.

Ochrana zdraví je důležitá, ale stejně tak i dobré životní podmínky zvířat a bezpečnost potravin
„Ochrana zdraví lidí a zaměstnanců v regionu má nejvyšší prioritu, ale při rozhodování o uzavření jatek a zpracovatelských závodů nesmí být v žádném případě podceňovány nebo vůbec nehodnocovány životní podmínky zvířat a bezpečnost potravin,“ varuje prezident ZDG Ripke. Pokud jsou jatka uzavřena, cyklus, který úzce souvisí s dobrými životními podmínkami zvířat, je vždy přerušen. Pokud zvířata nemohou být poražena kvůli nedostatku alternativních možností, vede to k velkým problémům s dobrými životními podmínkami zvířat a pro vlastníky zvířat to někdy představuje velkou výzvu. Může dojít k souvisejícímu zbytečnému plýtvání potravinami - například v důsledku nezbytného utracení hospodářských zvířat - a možnému zúžení zásob v potravinách pro zvířata. „Klasifikace jako systémově významného odvětví, které naši jatka a zpracovatelské závody výslovně uvedli politici, se vztahuje na bezpečnost potravin i na dobré životní podmínky zvířat - obojí představuje vysoké požadavky a nesmí být nakonec omezeno na absurditu nepřiměřeným uzavřením,“ řekl Ripke.

Databáze poskytuje orgánům nezbytné skutečnosti jako součást havarijního plánu
Celostátní vodítko pro rozhodování, kterým musí být havarijní plán, by mělo být vytvořeno na základě průběžně aktualizovaných údajů v nové databázi, která má být vytvořena. Důležitými parametry zde mohou být výkon všech německých jatek pro příslušné druhy zvířat, jejich místní umístění, vyráběné produkty a požadavky na výrobu, jakož i rezervní kapacity jatek a zpracovatelských společností, aby bylo možné zvážit, do jaké míry mohou být jatečná množství od jedné společnosti převzata jinými jatkami, pokud je to nutné . Kromě technických požadavků je třeba vzít v úvahu možnosti a limity podle pracovního práva a federálního zákona o kontrole emisí. Aby bylo možné zvážit úplné uzavření jatek a zpracovatelského závodu, musí být jako alternativa definovány nezbytné požadavky na zdravotní péči. Rovněž je třeba zaznamenat možnosti jatek zajistit řízenou pracovní karanténu specifickou pro společnost, jakož i rozsah dobrovolných preventivních testů zaměstnanců. „I když místní úřady přirozeně musí brát v úvahu širší aspekty, celostátní krizový plán v kombinaci s databází může zrychlit a standardizovat oficiální rozhodnutí a zajistit tak určitou úroveň bezpečnosti plánování pro úřady i společnosti“, ZDG- Prezident Ripke identifikoval příležitosti pro všechny zúčastněné.

Spolkové země, Německá okresní asociace, Sdružení měst, Sdružení měst a obcí a průmyslová sdružení, kterých se to týká, by měly být zapojeny do projektové skupiny svolané spolkovou vládou za účelem vypracování havarijního plánu. Zapojení kvalifikovaných virologů a hygieniků životního prostředí je rovněž povinným požadavkem pro vypracování příslušných závazných pravidel. Při přípravě musí věda také vyjasnit příčiny přenosu Covid-19 na jatkách a ve zpracovatelských závodech a jejich okolí. „Bezpečná obranná a preventivní opatření pro budoucnost můžeme zavést pouze tehdy, pokud budou spolehlivě známy distribuční trasy,“ uzavřel Ripke.

O ZDG
Ústřední svaz německých drůbežářství e. V. představuje jako ochrannou střechou a horní organizace, zájmy německého drůbežářský průmysl na národní i evropské úrovni k politickým, úředních a profesních organizací, veřejnosti a do zahraničí. Přibližně 8.000 členy jsou uspořádány ve federálních a státních sdružení.

https://zdg-online.de

Komentáře (0)

Dosud zde nebyly zveřejněny žádné komentáře

Napsat komentář

  1. Napište komentář jako host.
Přílohy (0 / 3)
Sdílejte svou polohu