Odvolání k budoucí federální vládě
Masný průmysl před zahájením koaličních jednání v Berlíně vyzval strany SPD, Zelených a FDP, aby byly při jednání o opatřeních na ochranu klimatu objektivní ohledně chovu dobytka a spotřeby masa. Na mediální akci na téma „Ochrana klimatu a chov hospodářských zvířat“ iniciativy Focus Meat industry, Steffen Reiter, mluvčí iniciativy, řekl: „V posledních letech zemědělství a masný průmysl snížily své emise o 20 procent – a zároveň zvýšit objem výroby. Emise skleníkových plynů z chovu zvířat však pocházejí hlavně z přírodních cyklů. Na druhou stranu CO2 z fosilních paliv je zodpovědný za nárůst koncentrace skleníkových plynů v atmosféře.“
Reiter zdůraznil, že prudké snížení populací zvířat není řešením. Tím by se problém jen posunul do zahraničí, protože potraviny by se pak dovážely ze zahraničí, kde jsou produkční podmínky v chovu zvířat zřejmě daleko škodlivější pro klima. „Už více než rok máme všemi relevantními silami vypracován plán na zlepšení welfare zvířat v chovu hospodářských zvířat v Německu. Tento plán různými způsoby přispívá k dosažení dalších cílů snížení CO2 v chovu zvířat a musí být nyní rychle realizován. Pak jsme o velký krok dál."
podle dr Gereon Schulze Althoff, člen představenstva Asociace masného průmyslu, v roce 2020 bylo téměř pět procent emisí skleníkových plynů v Německu způsobeno chovem zvířat k výrobě masa, mléka, másla, vajec a sýrů jako potravin. Zdůraznil, že v současné době se na všech úrovních odvětví pracuje na dosažení dalších zlepšení. „Zaměřujeme se na realizaci cílů ochrany klimatu v kruhovém chovu zvířat. Jsme na dobré cestě k dosažení tohoto cíle.“ Jako příklady jmenoval udržitelné koncepty krmení, vylepšené hospodaření s hnojem v kombinaci s omezením umělých hnojiv na bázi ropy a zamezení plýtvání potravinami využitím a zpracováním celého těla.
Aktuální zpráva Mezivládního panelu pro změnu klimatu (IPCC) působivě popsala naléhavost dalších opatření. „Zároveň nás těší, že vědecké poznatky vedly k revizi výpočtů emisí metanu ze strany IPCC: Potenciál globálního oteplování emisí metanu z německých stád skotu byl třikrát až čtyřikrát nadhodnocen. zatímco emise metanu z fosilních zdrojů byly čtyřnásobně nadhodnoceny a pětkrát podhodnoceny,“ řekl Schulze Althoff. „Tato nová zjištění si nyní musí najít cestu do klimatické politiky, aby nebyly vyvozeny žádné špatné závěry. Je třeba revidovat akční plány, které odůvodňují další omezení chovu zvířat v Německu s emisemi metanu.“
Klimatolog Zemědělské komory Dolního Saska Ansgar Lasar jasně ukázal, jak jasně lze emise spojené se zemědělstvím vysledovat zpět k cyklům. „Více než 80 procent německých emisí skleníkových plynů je způsobeno spalováním fosilních paliv. Je již známo, že technologie je nahrazují obnovitelnými energiemi klimaticky neutrálním způsobem. V zemědělství pochází více než 90 procent emisí skleníkových plynů z biologických procesů, které nelze snadno ovlivnit.“
Lasar: „Více než třetinu zemědělských emisí skleníkových plynů tvoří emise metanu z trávení přežvýkavců.“ Snížení stavů skotu však pro Lasar není řešením, „Bez dobytka by německé pastviny a pastviny nebyly použitelné. Tato tráva se nakonec stane potravou a louky na oplátku přispívají k sekvestraci uhlíku“.
Nedávná studie Woodwell Climate Research Center tyto teze podtrhuje. Američtí vědci pod vedením Philipa Duffyho vidí velký potenciál pro snížení emisí metanu, zejména v těžbě plynu a ropy. Pokud by se zde pracovalo pečlivěji a nedocházelo k únikům, mohlo by se předejít velké části emisí metanu. Pro zemědělství vědci vidí další zlepšení v krmení jako páku ke snížení emisí metanu.
