Současné trendy na trhu ZMP
Hospodářská zvířata a maso
Na velkoobchodních trzích s masem byl cenový pohyb hovězího masa ve vyvážené situaci na trhu malý. Prodej hovězího masa se mírně zvýšil díky propagacím prodeje; Obchod byl zaměřen na roládové a steakové maso, mleté maso a polévkové maso. Na úrovni jatek byla v prodeji znatelně skromnější nabídka mladých býků poté, co několik jatek dříve oznámilo snížení cen jatečného skotu samčího pohlaví. Ty byly často staženy zpět, často byly dokonce i malé příplatky. Federální fondy pro mladé býky třídy R3 se zvýšily o dva centy na 2,53 eur za kilogram porážkové hmotnosti. U jatečných krav se ceny plošně zvýšily, protože nabídka jatečných zvířat byla velmi omezená a mohla být snadno uvedena na trh. Ve federálních fondech porážky krav O3 s 1,63 Euro za kilogram přinesly o tři centy více než dříve. Při přepravě hovězího masa do sousedních zemí němečtí dodavatelé obvykle požadovali vyšší ceny kvůli vývoji na domácím trhu. Ty s největší pravděpodobností převažovaly v obchodu s Francií. - V nadcházejícím týdnu by ceny mladých býků měly mít tendenci alespoň stabilní. Pro omezenou dodávku jatečných zvířat mohou producenti dosáhnout něco více. - Telecí bylo částečně tiché, někdy živé. Ceny se vyvíjely stabilně. U paušálních poražených telat prodejci obdrželi ve federálních fondech s 4,44 Euro za kilogram porážkové hmotnosti o pět centů více než v předchozím týdnu. - Hospodářská zvířata přinesla stabilní ceny.
Dodavatelé vepřového masa museli velmi tvrdě pracovat, aby našli kupce na velkoobchodních trzích. Poptávka po vepřovém mase pokulhávala v důsledku vyšší poptávky kvůli vyšším cenám. Na trhu jatečných prasat sice nepokračoval rychlý růst cen z předchozího týdne, ale ceny byly plošně stabilní s mírným nárůstem nabídky. Federální rozpočet pro prasata třídy E se v týdenním průměru zvýšil o pět centů na 1,38 EUR za kilogram porážkové hmotnosti. – Pokud se nabídka jatečných prasat nebude nadále zvyšovat, lze v nadcházejícím týdnu očekávat vyrovnanou situaci na trhu. – V průběhu posledního vývoje na trhu s prasaty byla situace na trhu se selaty velmi pevná. Nedostatková nabídka prasátek se dala hladce umístit s někdy výraznými cenovými přirážkami.
Vejce a drůbež
Na trhu s vejci je poptávka spotřebitelů nadále klidná, zatímco nákupy v komerčních barvírnách jsou v souladu s ročním obdobím poněkud živější. Při pokračující rozsáhlé nabídce nedochází k téměř žádným změnám cen. – Zájem o drůbeží maso je v obvyklém sezónním rozmezí. Dostupná nabídka je dostatečná k pokrytí poptávky. Ceny se téměř nemění.
Mléko a mléčné výrobky
Dodávky mléka do mlékáren stagnují kvůli kvótám, protože výrobci se stále snaží zpomalit. Loňská šňůra byla mírně podstřelená. Trh s baleným máslem se vyrovnal; ceny se však mírně snížily. S ohledem na Velikonoce se očekává, že poptávka v průběhu měsíce poroste. Byly uzavřeny rozsáhlé smlouvy s blokovým máslem pro soukromé skladování, takže cenový rozdíl mezi baleným zbožím a blokovým máslem je neobvykle malý. Některá množství se také vyváží. Na trhu se sýry jsou nabídka a poptávka dobře sladěny. Vývoz do zemí EU a třetích zemí je normální. Ceny se téměř nemění, dochází pouze k několika mírným ústupkům. Nabídka sušeného odstředěného mléka je poměrně malá. Na druhou stranu jsou zde poptávky na export a také z potravinářského průmyslu, takže dochází k mírnému nárůstu cen. Situace u krmného zboží se nemění. Pro zásah se prozatím nebude vyrábět.
Obiloviny a krmiva
Na trzích s obilím se ceny ještě nevymanily ze dna. I když se zdá, že krátkodobý propad je u konce, jasný vzestupný trend zatím není patrný. Stále existuje nedostatek poptávkových impulsů, zejména u raných termínů; teprve za duben až červen hlásí mlýny opět zájem. Zboží z loňské sklizně se proto stále více dostává do pozadí. Zda se trh s pšenicí oživí, závisí také na závodech krmných směsí. Trh s chlebem a žitem také v tuto chvíli zcela postrádá dynamiku; Prodeje se uskutečňují jen zřídka. V sektoru krmného obilí se zpracovávají především zakázky. Výrobci krmných směsí projevují malý zájem, protože jsou většinou dobře zásobeni zbožím dopředu. V následujících týdnech se ale očekává oživení regionálních prodejů. Ceny krmných obilovin zůstávají beze změny na mírně slabší úrovni. Na trhu sladovnického ječmene ceny v Německu klesají poté, co klesly i ceny ve Francii. Pro nadcházející sklizeň se nedělají téměř žádné obchody; zemědělci jsou málokdy ochotni uzavírat předběžné smlouvy s obchodem a sladovnami za cenu, která očekávali. Kukuřice na zrno je při téměř nezměněných cenách zcela opomíjena. – Ceny řepky mírně klesají i přes pokračující boom sójových bobů. Prodej řepky na spotovém trhu stagnuje. – V odvětví krmiv je nekonzistentní vývoj cen jednotlivých energetických složek: ceny pšeničných otrub jsou pod tlakem; Krmivo z kukuřičného lepku a citrusové pelety bývají tužší, zatímco sušená dužina je hodnocena jako stabilní. V sektoru bílkovinných krmiv poptávka po sójovém šrotu stoupá s rostoucími cenami sóji v USA a silnějším dolarem. Na druhou stranu se ceny rychlého řepkového šrotu dostávají pod tlak.
brambory
Najít dobré vlastnosti na trhu s brambory je stále těžší. Trh zůstává přetížen průměrností. Ceny výrobců tak mají tendenci být opět o něco slabší. – Nabídka nových brambor z oblasti Středomoří se zvyšuje, ale zatím nemá velký prodejní význam. Dovozci velmi pečlivě měří nabídku a na duben se očekává velmi čilý obchod.
Zdroj: Bonn [ZMP]
