Široký výzkum ekologického zemědělství

Německo je jedním z nejnáročnějších výzkumných míst v oblasti ekologického zemědělství. Na stavovém semináři „Odvětvový výzkum pro ekologické zemědělství 2004“ předaly federální výzkumné ústavy a ústavy Leibniz v obchodní jednotce federálního ministerstva spotřeby (BMVEL) 5. Březen 2004 vhled do rozsahu svých současných výzkumných témat v oblasti rostlin, zvířat a lidí. Více než zúčastněné strany 100 následovaly pozvání pracovní skupiny „ekologické zemědělství“ Senátu Federálních výzkumných ústavů do Federálního biologického výzkumného střediska pro zemědělství a lesnictví (BBA) do Kleinmachnow nedaleko Berlína.

„Ekologické zemědělství nemůže být zpracováno pouze v rámci jednoho ústavu v rámci resortního výzkumu“. Gerold Rahmann, vedoucí Ústavu ekologického zemědělství Federálního výzkumného střediska pro zemědělství (FAL) a mluvčí pracovní skupiny Senátu. Příspěvky všech výzkumných institucí BMVEL toto prohlášení působivě podtrhly. Pracovní skupina Senátu významně přispívá k propojení těchto výsledků výzkumu - mimo jiné prostřednictvím každoročních seminářů o stavu zahájených v loňském roce. Tato série seminářů již svítí daleko do profesionálního světa. To zdůraznilo přítomnost zástupců institucí 45, jako jsou univerzity, státní instituce, sdružení a nezávislé výzkumné ústavy.

20 příspěvků se zaměřilo zejména na otázky semen, kvality produktů a ziskovosti ekologického zemědělství. Vysoká kvalita osiva je nezbytná pro úspěšnou produkci organických plodin, protože Dr. Zdůraznila Marga Jahn z Federálního biologického institutu (BBA). V budoucnu by zde stále byla značná potřeba výzkumu. Dr. Hartmut Rehbein z nově založeného Federálního výzkumného střediska pro výživu a potraviny (BFEL) představil metody pro odlišení organického lososa od konvenčně vyráběného lososa. Rovněž byly řešeny problémy, například často kolísající kvalita obilných výrobků, jako je chléb nebo müsli, což je částečně způsobeno nedostatky ve skladování a zpracování surovin.

V přeshraničním srovnání Dr. Frank Offermann z FAL Institute for Business Administration uvedl, že ekologické zemědělství se pro zemědělce rozhodně vyplatí nejen v Německu, ale i v dalších evropských zemích. O ekonomickém úspěchu ekologických farem však rozhoduje především odbornost a odhodlání příslušných manažerů farem. Internetový portál je moderní nástroj pro přenos znalostí www.oekolandbau.de, který byl vybudován hlavně prostřednictvím finančních prostředků „Federálního programu ekologického zemědělství“ a ve kterém existuje široká škála informací pro výrobce, zpracovatele, obchodníky a spotřebitele. Sekce ochrany rostlin, kterou tam zveřejnil Biologický federální institut, je domovem nejrozsáhlejší sbírky materiálů dostupných na toto téma online. Řadu výzkumných projektů, o nichž bylo na semináři referováno, bylo možné realizovat pouze prostřednictvím federálního programu zahájeného v roce 2002. V závěrečné diskusi vyhodnotil státní tajemník Alexander Müller z Federálního ministerstva pro spotřebitele federální program jako účinný motor k prosazování výzkumu ekologického zemědělství jak vně, tak i uvnitř resortního výzkumu a podporovat toto zvláště šetrné využívání půdy.

Účastníci se shodli, že by rádi pokračovali v sérii seminářů o ekologickém zemědělství příští rok.

Zdroj: Berlín [bfa]