Polsko produkuje méně vepřového masa

2004 klesající populace zvířat

Produkce vepřů je v Polsku velmi důležitá. Polsko přináší do rozšířené EU téměř 60 procent prasat ze všech kandidátských zemí. Po Německu a Španělsku je náš východní soused na třetím místě v EU-25. V loňském roce bylo vepřové v Polsku vyráběno, vyváženo a spotřebováno stejně jako dlouho.

Produkce vepřového masa v Polsku se v první polovině roku 2003 oproti předchozímu roku zvýšila o 14 procent. Do konce roku by 1,78 milionu tun vyprodukovalo o sedm procent více vepřového masa než v roce 2002. Tento masivní nárůst nabídky vedl k tomu, že ceny producentů ohrožovaly samotnou existenci, i když spotřeba vepřového masa se v roce 2003 výrazně zvýšila.

Masivní podpůrná opatření

Velmi nízké ceny producentů, někdy pod 0,80 eura za kilogram porážkové hmotnosti, přiměly polskou vládu k nákupu vepřového masa a jeho uskladnění pro intervenci. Celkově to mělo být v loňském roce asi 80.000 0,50 tun. Aby bylo možné toto zmrazené maso trvale stáhnout z trhu, bylo rozhodnuto o podpoře vývozu. Za tímto účelem byla poskytnuta vývozní subvence ve výši přibližně 25.000 EUR na kilogram hmotnosti jatečně upraveného těla. Polská agentura pro zemědělský trh ARR stáhne z trhu do vstupu do EU celkem dalších XNUMX XNUMX tun vepřových polovin. Současně pokračují exportní náhrady ve velkém měřítku.

Náhrady vedly k nárůstu vývozu na odhadovaných 2003 180.000 tun vepřového masa v roce 2002, což je téměř dvakrát více než v roce XNUMX.

Klesající zásoby by měly stabilizovat trh

Poslední sčítání dobytka v Polsku v červenci 2003 počítalo o čtyři procenta méně selat a o sedm procent méně prasnic. Celkový počet prasat v roce 2003 byl odhadován o čtyři procenta menší než v roce 2002. V roce 2004 se očekává další pokles celkového počtu šesti až sedmi procent a je pravděpodobné, že se výroby vzdají zejména malí farmáři.

Odhaduje se, že v první polovině roku 2004 se vyprodukuje o pět procent méně vepřového masa, což odpovídá 60.000 2003 tun jatečné hmotnosti, než v roce 2004, a že intervence ve druhém čtvrtletí roku 2004 již není nutná. Snížení intervenčních zásob je v současné době stále velkým problémem.V první polovině roku 1, kvůli vysokým intervenčním zásobám, i po vstupu do EU XNUMX. května, pozorovatelé trhu předpovídají významný vývoz vepřového mraženého zboží. Pravděpodobně budou ještě vyšší než v předchozím roce. Pokud budou splněny požadavky EU, je možné, že polští obchodníci s masem budou stále více vyhledávat prodejní kanál v západní Evropě.

První náznaky obratu

Trh s prasaty je v současné době určován menší nabídkou prasat. Uvádí se, že polská jatka mají problémy s nákupem, protože zvířata potřebná k porážce nejsou plně k dispozici. Počáteční cenové pohyby v březnu naznačovaly obrat trendů cen prasat příznivý pro výrobce.

V roce 2003 vedly nízké ceny producentů k nízkým cenám masa pro polské spotřebitele; Očekává se, že spotřeba vepřového masa na obyvatele v Polsku vzrostla přibližně o dva kilogramy na 41 kilogramů. Pro rok 2004 však pozorovatelé trhu očekávají pokles spotřeby vepřového masa o tři procenta kvůli vyšším cenám masa.

Zdroj: Bonn [ZMP]