Současné trendy na trhu ZMP
Hospodářská zvířata a maso
Na velkoobchodních trzích s masem obchod s hovězími polovinami rychle šel s většinou nezměněnými cenami. Pokud jde o škrty, poptávka se přesunula na jemné části, jako je pečené hovězí maso a filé, na které bylo možné vynutit vyšší nároky. Na trhu s hovězím skotem bylo ve vykazovaném týdnu stále velké množství mladých býků k prodeji, ceny byly znovu revidovány směrem dolů. Na severu a na západě lze získat pevné ceny za pokračující krátký přísun jatečných krav. Na jihu však kvůli klidné poptávce po masu nebyly poskytovány žádné další přirážky. Průměrná cena pro krávy O3 vzrostla o jeden cent na 1,79 EUR za kilogram jatečné hmotnosti, zatímco průměr mladých býků R3 klesl o tři centy na 2,49 EUR za kilogram. Zásilkový obchod s hovězím masem probíhal hladce. V Dánsku a Francii lze hovězí maso prodávat přinejlepším za nezměněné ceny, v některých případech muselo být dosaženo cenových zvýhodnění. Vývoz hovězího masa do Ruska probíhá s relativně velkými objemy obchodu. - V nadcházejícím týdnu by ceny mladých býků neměly být tolik pod tlakem. Pokud se nabídka jatečných krav příliš nezměnila, lze očekávat alespoň nezměněné ceny. - Telecí obchod zaznamenal výrazný nárůst prodeje. Existovala dobrá poptávka po dostupných jatečných telatech. Podle předběžných údajů byla zvířata účtována paušálně, což přineslo federální průměr 4,65 EUR za kilogram, což je o pět centů více než dříve. - Situace na trhu s teletem je stabilní.
Obchod s vepřovým masem na místních velkoobchodních trzích byl po snížení cen polovin uspokojivější z hlediska objemu prodeje než dříve. Při dalším prodeji kusů se poskytovatelé drželi předchozích cen a u preferovaných šarží lze vynutit ještě vyšší požadavky. Trh s jatečnými prasaty byl dostatečně zásoben zvířaty. Na začátku týdne měly ceny tendenci být slabé a s postupujícím týdnem se ceny stabilizovaly. Ve federálním průměru stojí prasata obchodní třídy E 1,36 EUR za kilogram porážkové hmotnosti, což je o čtyři centy méně než v předchozím týdnu. - Během Svatého týdne by měla nabízená prasata postačovat na porážku se sníženými svátky. Pokud by poptávka po mase získala nějaký impuls, očekávají se stabilní ceny. - Nabídka selat byla dostatečná pro průměrnou poptávku chovatelů prasat. Nabídky selat měly tendenci beze změny, někdy o něco slabší.
Vejce a drůbež
Na trhu s vejci byla na spotřebitelské úrovni hektická poptávka po bílých vejcích. Odvětví vaječných výrobků se drží zpět s nákupy až po Velikonocích. Existuje spousta hnědých vajec, zatímco bílých vajec je málo. Významné změny cen nejsou v dohledu. - Zájem o kuře a krůty se v poslední době zvýšil, zejména u čerstvých produktů. Pokud nabídka pokrývá poptávku, ceny mají tendenci být stabilní.
Mléko a mléčné výrobky
Bezprostředně před koncem kvótového roku dodávka mléka do mlékáren v některých případech prudce poklesla; řádek z předchozího roku je jasně podřízený. Na Velikonoce se ve velké míře vyrábějí čerstvé mléčné výrobky. Poptávka po produktech v bílé škále se zvýšila. Trh s máslem byl zaneprázdněn plánováním svátků a očekává se další nárůst objednávek. Ceny másla jsou stabilní; příplatky se vztahují pouze na krátkodobé dodatečné nákupy. Nabídka blokového másla je nízká; stále existuje zájem o nákup. Ceny blokového másla bývají pevné. V případě polotvrdého sýra pokračuje pokles zásob. Do třetích zemí se dodávají rozsáhlé dodávky, protože se doručují licence, které vyprší na konci dubna. Domácí poptávka po sýrech vzrostla díky velikonočním obchodům se stabilními cenami. Zvýšená poptávka po sušeném plnotučném mléce je vyvážena omezenou nabídkou. Potravinové sušené odstředěné mléko je žádané o vývoz. Při nedostatečné nabídce bývají ceny stabilnější.
Obiloviny a krmiva
Poptávka na trzích s obilím je utlumená. Celkově lze říci, že prodej je i tak hodně žádaný, protože spekulace s plodinami a rostoucí nejistota ohledně potenciálního exportního obchodu brání mnoha kupujícím. To znamená, že ceny obilí se regionálně liší. Nabídka pšenice producentům prudce poklesla, v některých případech jsou uvedeny pouze nominální ceny. Na úrovni obchodu bude mít pravděpodobně prodej pšenice v EU z intervenčních zásob určitý tržní účinek. Žito také neustále prodává BLE pro domácí trh. V přebytečných regionech vzdálených od trhu rostou náznaky, že v květnu by mohla být nabídnuta významná množství k intervenci. Na trhu s krmným obilím zůstávají tržby na mírně vyšší úrovni jako v předchozím týdnu. Ceny krmného ječmene se udržují v subvencovaných regionech, ale v tradičních oblastech přepravy je tendence k oslabení. Při zpracování pšenice v krmných směsích jsou výrobci mnohem zdráhavější než v předchozím roce. Poptávka je v současné době soustředěna na levné šarže z domácí produkce. Trh s kukuřicí má tendenci být nestabilnější než dříve. Ceny v jihozápadním Německu se opět sníží o množství sladovnického ječmene, které je stále k dispozici. To také ovlivní dočasně živější kontrakt se zbožím z nadcházející sklizně. - Ceny řepky jsou stabilní; Živý obchod se smlouvami se nadále vyvíjí pro sklizeň v roce 2004. - Na trhu s krmivy pro zvířata se krmné směsi obvykle neustále získávají ze stávajících smluv. U vysokoenergetických jednotlivých komponent je cenový trend často mírně vzestupný. Nároky na sójovou moučku byly po předchozím prudkém zvýšení cen opět výrazně sníženy. Ceny řepkového jídla zůstávají na úrovni předchozího týdne s klidnou poptávkou.
brambory
Kvalitní, zestárlé zboží je na trhu se stolními bramborami stěží k dispozici, ale obalové společnosti je stále častěji hledají. Alternativy z Francie a Nizozemska jsou příliš drahé. Počáteční nabídka brambor není zcela dostačující k vyplnění mezer v zásobování. Nové zboží je však velmi žádané a je stále dražší.
Zdroj: Bonn [ZMP]
