Dr Milan Ristic odešel po 33 letech v BAFF do důchodu

31. července 2004 Dr. Milan Ristič odešel po dosažení důchodového věku do důchodu. Dr Ristic byl jedním z prvních vědců, kteří se komplexně zabývali kvalitou drůbežího masa.

Kvalitě brojlerového masa zasvětil svou nejvýznamnější a také nejrozsáhlejší práci. Požitek z masa pro něj byl obzvláště důležitý, stejně jako pro téměř žádného jiného vědce. Právě díky němu je dnes dobře známo, jak chov, krmení, chov, ale i zpracování ovlivňuje kvalitu masa brojlerů. Jeho výsledky jsou široce využívány pro praktické závěry.

Jeho práce byla vždy otevřená novému vývoji, jeho první práce na ekologickém výkrmu kuřat se datují do počátku 90. let. Práce o králičím mase, vodní drůbeži a kvalitě vajec dokreslují obraz vědce, který odjakživa sledoval produkci potravin z pohledu chovu drobného zvířectva. 

Dr Ristic odchází do šťastného důchodu plného různorodých zájmů. Vše nejlepší mu přejí všichni, kdo ho provázeli při jeho vědecké práci.

Zdroj: Kulmbach [ W. BRANSCHEID ]