Spolkové ministerstvo pro výživu a zemědělství (BMEL) podporuje iniciativu Evropské komise v budoucnu přísněji regulovat bisfenol A v materiálech určených pro styk s potravinami v celé Evropě. Dne 9. února 2024 předložila Evropská komise odpovídající návrh nařízení zakazujícího používání bisfenolu A v materiálech určených pro styk s potravinami...
Pod heslem „Naše zemědělství je barevné“ vysílá Vestfálsko-lipský zemědělský svaz jako odborný zástupce a družstevní společnosti AGRAVIS Raiffeisen AG a Westfleisch SCE jasný signál pro svobodný demokratický základní řád a proti jakékoli formě extremismu a populismu. ..
Dosavadní čtyřstupňové značení chovatelského typu se letos stane pětistupňovým. Čtvrtá úroveň bude rozdělena a značení bude doplněno samostatnou pátou úrovní pro bio programy. Stejně jako dříve jsou konvenční programy na ochranu zvířat klasifikovány sponzorující společností do čtvrté úrovně. Každých pět úrovní navíc dostává nové názvy, které odpovídají názvům povinného státního označování chovů zvířat. Tyto změny vstoupí v platnost pro všechny oblasti chovu v létě 2024...
AVO Master Club slaví narozeniny! Oblíbený zákaznický časopis specialistů na koření „AVO Meisterclub Aktuell (zkráceně AMCA)“ má letos 40 let. Když v roce 1984 vyšlo první číslo, ještě se nedalo předvídat, že se časopis stane nedílnou součástí vybavení terénních služeb společnosti AVO a populární četbou v řeznictvích po celém Německu...
Nezávislý zkušební ústav Německé zemědělské společnosti (DLG) v rámci každoročního testování kvality opět otestoval četné masné výrobky. Výsledek: Kaufland získal celkem 138 zlatých a 39 stříbrných ocenění za kvalitu vlastních masných výrobků...
„Během minulého roku byl Extrawurst jasně schopen vzdorovat negativnímu trendu v gastronomickém průmyslu, na který si stěžovali na mnoha místech,“ říká Kim Hagebaum, generální ředitel franšízového systému EXTRAWURST, který je přítomen na 26 místech po celé zemi. Rodinný podnik se sídlem v Schalksmühle (Sauerland), expandující ve franšízingu od roku 20, hlásí s tempem růstu téměř 2007 procent rekordní číslo, které dosud nebylo dosaženo...
Federální kabinet minulý týden schválil výživovou strategii federální vlády. Strategie nazvaná „Dobré jídlo pro Německo“ byla vyvinuta Spolkovým ministerstvem výživy a zemědělství (BMEL). Sdružuje kolem 90 plánovaných a stávajících opatření nutriční politiky s cílem usnadnit dobré jídlo všem v Německu. Touto strategií BMEL plní mandát z koaliční smlouvy a společnosti...
Od 13. do 16. února 2024 představí 2.550 94 mezinárodních vystavovatelů z 150 zemí svůj rozsáhlý produktový repertoár na předním světovém veletrhu biopotravin BIOFACH, z toho XNUMX na VIVANESS, mezinárodním veletrhu přírodní kosmetiky. V Norimberku účastníci zažijí organickou komunitu v akci v celém hodnotovém řetězci. O žhavých tématech se diskutuje ve výstavních síních i na dvou kongresech...
Navzdory deformacím na trhu dosáhla Bell Food Group i ve finančním roce 2023 potěšujících výsledků. „Náš obchodní model se opět osvědčil jako záruka stability,“ říká generální ředitel Lorenz Wyss. K pozitivnímu výsledku přispěly všechny obchodní oblasti...
Skupina společností Tönnies přebírá dvě pobočky skupiny Vion Food Group. S výhradou antimonopolního přezkumu mají být závod pro chov skotu v Altenburgu a společnost na zpracování šunky Ahlener Fleischhandel převedeny do podnikové skupiny...
Systém chovu shromáždil údaje, které dokumentují distribuci sortimentu ve čtyřech úrovních pro různé druhy zvířat. Tato čísla jsou založena na skutečných objemech prodeje v průběhu roku. V souladu s tím, navzdory pandemii a ekonomickým výzvám, existuje jasný posun například u vepřových produktů z úrovně 1 (7,1 procenta) na úroveň 2 (84,9 procenta) - tj. produktů z programu Animal Welfare Initiative (ITW). V roce 2021 bylo množství prodaného vepřového masa stále distribuováno na 22 procentech v úrovni 1 a 68 procentech v úrovni 2 na samoobslužných regálech...